Vigtigste / Pancreatitis

Ulcerativ colitis - kost og ernæring

Pancreatitis

Ulcerativ colitis (UC) er en patologisk tilstand præget af inflammation i tyktarmen eller endetarmen. Ifølge medicinske indikatorer forekommer sygdommen hos 5% af befolkningen, mens kvinder lider af denne sygdom i to gange oftere end mænd.

De kliniske tegn på ulcerøs colitis er udtalt og er direkte afhængige af formen, sygdomsstadiet. Sygdommen kan være akut eller kronisk. I den akutte periode af sygdommen udtales symptomerne og ledsages af unormal afføring (mere end 5 gange om dagen), feber, skarp og skærende mavesmerter og andre symptomer. Kronisk ulcerativ colitis har mere udhulede symptomer, og ledsages ofte af forstoppelse, hvilket indikerer betændelse i tarmens ileum.

Sygdommen forværres ofte, hvilket forårsager en række fysiske og psykiske ubehag. Behandlingen af ​​UC er kun kompleks og består af både medicinbehandling og slankekure, hvilket er af afgørende betydning for næsten alle sygdomme i mave-tarmkanalen, herunder ulcerøs colitis.

Kost med UC giver dig mulighed for at opretholde udskillelses- og fordøjelsesorganernes arbejde og derved forbedre patientens velvære. Overholdelse af korrekt ernæring giver dig mulighed for at genoprette tarmslimhinden, beskytte den mod aggressive virkninger. Korrekt ernæring i ulcerativ colitis vil hjælpe med at lindre sygdommens forværring, forhindre dens gentagelse. Normalt varer en diæt med denne sygdom ca. 5 uger, men nogle patienter ordineres i flere måneder.

Fødevarer til ulcerøs colitis

Patienter med UC-tilstedeværelse er foreskrevet af en gastroenterolog eller ernæringsekspert, som leder patienten og er godt bekendt med sygdommens historie. I menuen for mennesker, der lider af denne sygdom, bør der være til stede produkter, der er rige på protein, og mængden af ​​animalsk fedt og fiber bør reduceres til et minimum og i den akutte periode og helt opgives.

Det er vigtigt at bemærke, at medicinsk ernæring til akut, kronisk eller uspecifik ulcerøs colitis skal udvikles individuelt for hver patient, men i et hvilket som helst tilfælde kræver colitis en kost.

Menuen for eksacerbation af sygdommen bør være fraktioneret, men med kronisk, ikke-specifik colitis i remission kan fødevarer være lidt diversificeret og omfatte de produkter, der ikke kan anvendes i den akutte periode.

For at tarmfunktionerne kan komme sig hurtigere, kan du spise mindst 4-6 gange om dagen, med portionerne små, og alle produkter er kogte korrekt. Retter inkluderet i menuen bør ikke kun være sunde og sikre, men også lækre.

Hvis en patient har en sygdom efter en sygdom, er en god appetit et godt tegn, men du skal stadig holde din appetit under kontrol og ikke bruge de produkter, der er forbudt under colitis, fordi sygdommen kan vende tilbage.

Hvilke fødevarer går i en kost for ulcerativ colitis?

Kostbehandling for UC i det akutte stadium inkluderer tabel nummer 4, som også ofte foreskrives for andre tarmsygdomme. Hovedformålet med denne kost er at reducere fermentering, dannelsen af ​​putrefaktive processer og reducere inflammation.

Overholdelse af denne kost hjælper også med at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet, give kroppen med alle de nødvendige og nyttige stoffer, forbedre tarmmotiliteten og udskillelsen af ​​mavesaft.

Det er vigtigt at bemærke, at tabel nr. 4 kun udpeges under sygdomens forværring ved akut, kronisk eller uspecifik ulcerøs colitis, og den kan observeres i mere end 5-7 dage.

Som med andre sygdomme i mave-tarmkanalen bør alle forbrugte fødevarer ikke være for varme eller kolde, portionerne er ikke store, du skal også servere retter i en shabby eller hakket form, og du kan tilberede dem til et par eller koge.

Menuen for ulcerativ colitis bør omfatte følgende fødevarer:

  • Fedtfattige sorter af fjerkræ eller fisk, kaninkød, kalvekød eller oksekød er også tilladt.
  • Kyllingæg - 1 pr. Dag. I den akutte periode med ikke-specifik colitis er kun protein i kogt form tilladt. Fry, absolut ikke.
  • Gårens hvide brød bager brød, ikke mere end 100 g pr. Dag.
  • Mælke- og mejeriprodukter: Fedthudeskum, fuldmælk eller yoghurt kan anvendes under tilberedning af korn eller pudder. Det anbefales ikke at bruge kefir, creme, cremefløde, mælk.
  • Grøntsager - forbruges i kogt og shabby form.
  • Korn: Semolina, ris, boghvede og havregryn kogt på vandet eller brugt til pudder og gryderetter.
  • Frugter og desserter: æbleauce, bærgelé, frugtdrikke, men ikke dem der øger surhedsgraden. I den akutte periode lanceres friske frugter, syltetøj, honning, bagværk.
  • Drikkevarer: grøn, sort eller urte te, rent ikke-kulsyreholdigt vand.

Grøntsager, bouillon, gryderetter, geléer, puddinger, salater og andre retter kan fremstilles af ovenstående produkter. Det vigtigste er, at al kogt mad skal serveres kogt eller dampet.

Hvilke produkter til ulcerøs colitis bør kasseres

For ulcerativ colitis bør følgende fødevarer og retter udelukkes fra kosten:

  • melprodukter: pasta, kager, kager, kager;
  • rige, fede og mælkesupper;
  • fede kød eller fisk
  • dåse mad;
  • mejeriprodukter: æg, rå, stegt, kefir, cremefløde, mælk;
  • korn: byg, hirse, byg;
  • enhver form for snacks
  • røget kød;
  • slik, chokolade;
  • frugt og bær;
  • tørrede frugter;
  • syltetøj, konserves;
  • saucer, mayonnaise, tomat;
  • enhver alkohol
  • krydderier.

Ovennævnte produkter skal kasseres både i den akutte periode af sygdommen og i eftergivelsesperioden i tilfælde af kronisk eller ikke-specifik ulcerøs colitis. Når patientens tilstand er forbedret, kan lægen tillade dig at komme ind i kosten nogle produkter fra den forbudte liste, men kun i små mængder.

Når UC er nødt til helt at opgive alkoholholdige drikkevarer, da alkohol vil føre til en forringelse af patientens helbred eller udvikling af eksacerbation.

Det er nødvendigt at observere medicinsk ernæring for UC, indtil sygdomsårsagen er etableret, samt en komplet behandling. En af de vigtigste ting i kosten for ulcerativ colitis er ikke at spise fed, krydret, salt eller røget mad. Brugen af ​​sådanne produkter fremkalder en forværring af sygdommen.

Kost med colitis med forstoppelse

Hvis ulcerativ colitis har et kronisk forløb, lider patienten ofte af forstoppelse, så kosten skal indeholde fødevarer, der er rige på fiber. Kefir, frugt, korn, grøntsagssupper, smør i en lille mængde bør være til stede i patientens kost.

Alle fødevarer skal serveres kogt, knust og revet. En sådan kost vil undgå irritation af maveslimhinden, normalisere fordøjelsen. Hvis patienten lider af forstoppelse, vil kost terapi forhindre komplikationer og tilbagefald af sygdommen.

Ved kronisk ulcerativ colitis, der ledsages af forstoppelse, er det vigtigt at eliminere brugen af ​​krydret, fedtholdig og salt mad. Det er også vigtigt at udelukke produkter, som øger fermenteringen fra kosten.

Prøve diætmenu til ulcerativ colitis i en dag

Behandling af ulcerativ ikke-specifik colitis medicinsk ernæring vil bidrage til at reducere symptomerne på sygdommen, forbedre patientens velvære, forhindre gentagelser. Mange læger i denne sygdom anbefaler, at deres patienter følger en vegetarisk kost, men da denne diagnose kræver, at kroppen har brug for protein, vil det være svært at undvære kød.

Overvej en omtrentlig kost i 1 dag:

  1. morgenmad: boghvede eller risgrød på vand med ghee, te.
  2. Anden morgenmad: 50 gram kogt oksekød, gelé.
  3. frokost: grøntsagssuppe, kompot af tørrede frugter.
  4. Te tid: Løs sort te med 2 brødkrummer.
  5. middag: 1 damp kylling kotelet, en kop te.
  6. Inden vi går i seng: bagt æble.

En læge bør ordinere en kost for ulcerøs colitis, da denne sygdom kan have et andet kursus, så i den akutte periode er der gentagen diarré, og i kronisk kan det medføre, at patienter lider af forstoppelse.

Også i den akutte periode er kefir strengt forbudt, og for colitis med forstoppelse, tværtimod anbefales det at tage kefir.

Indeholder kosternæring i ulcerativ colitis

Ved udarbejdelse af en kost til UC skal lægen tage højde for sygdomsstadiet og klinikken og foreskrive kun en kostbehandling. Hvis kosten er kompileret korrekt, og patienten nøje overholder den, vil der blive markante forbedringer efter 5-7 dage.

Når du følger en diæt, skal patienten overholde følgende regler:

  1. Alle produkter skal dampes eller koges.
  2. Fødevarer skal være varme, men ikke varme og ikke kolde.
  3. Måltider med højt indhold af kalorier bør indtages om morgenen.
  4. Spis 5-6 gange om dagen.
  5. Efter 21:00 skal du nægte at spise.
  6. Dele skal være små.
  7. Menuen skal indeholde fødevarer med rigdom af protein. (110 gram pr. Dag).
  8. Alle produkter, der anvendes til kosten, skal være naturlige, friske og sunde.

At observere elementære regler kan ikke kun reducere symptomerne på sygdommen, men også forbedre fordøjelseskanalen.

Hvad sker der, hvis du ikke følger kosten for ulcerøs colitis

I tilfælde af forsømmelse af hans helbred ved diagnosen ulcerøs colitis, fraværet af behandling og kost sætter patienten ikke alene sit eget helbred i fare, men også hans liv.

Ulcerativ colitis, som enhver anden tarmsygdom, er i stand til at udvikle sig og føre til sådanne komplikationer som:

  • massiv blødning
  • perforering af sår i tyktarmen
  • bughindebetændelse;
  • colonic stricture;
  • tyktarmskræft.

Enhver af de ovennævnte sygdomme kan udvikle sig mod baggrunden af ​​ulcerøs colitis. Derfor bør du ikke tøve med behandling ved de første symptomer på sygdommen. Kun rettidig og kvalitetsbehandling vil holde sygdommen under kontrol og forhindre dens progression.

Funktioner kost med ulcerativ colitis

Ved colitis menes den inflammatoriske proces i tyktarmen. Kost til ulcerativ colitis i tarmen skal overholdes, uanset om sygdommen er akut eller kronisk.

Overvej funktionerne i medicinsk ernæring i denne sygdom.

Hvorfor skal du følge en kost

Korrekt kost og ernæring for ulcerativ betændelse i tyktarmen er nødvendig for at undgå kemisk og mekanisk irritation af mavemuskulaturens slimhinde.

Sygdommen er karakteriseret ved inflammatoriske processer i tyktarmen, en overtrædelse af processen med absorption af næringsstoffer og tabet af proteinkroppen, der frigives fra det med afføring.

Det er derfor, patienter har sådanne manifestationer som anæmi, generel udmattelse, allergier og andre patologiske ændringer. Og hvis ernæringen ikke justeres i tide, vil symptomerne på sygdommen øges.

Ernæring for ulcerøs colitis kan afhænge af sygdommens art og forløb. Det er ekstremt vigtigt at bevare den mængde protein, kroppen har brug for for at forhindre yderligere udtømning.

For at styrke og forbedre forsvaret er det meget vigtigt at tilføje vitaminer til din daglige kost, som findes i store mængder i vegetabilske retter.

Det er vigtigt at spise godt i eksacerbationsperioden. For at gøre dette skal du beskytte slimhinden mod skader fra kemikalier og faste fødevarepartikler. En kost for colitis i kolonnen kræver, at al mad er mekanisk og kemisk sikker.

Lister over tilladte og forbudte retter

Fortæl dig hvad du kan spise med colitis. Følgende produkter kan tages til en patient, der lider af betændelse i tyktarmen:

  1. Tørret eller uaktivt hvedebrød, kostkager. Bagning anbefales at spise forældet, men på ingen måde frisk.
  2. I små mængder tillades tærter. De burde ikke være fra konditoriet.
  3. Supper i fisk eller kød bouillon med kogte korn eller grøntsager.
  4. Kogt korn fra korn.
  5. Nudler med grøntsager.
  6. Fjerkræ og kaninkød, kalvekød, dampkoteletter og kødboller.
  7. Kogt fisk (magert arter).
  8. Squashpuré, broccoli og blomkål.
  9. Retter fra græskar og gulerødder.
  10. Søde bær eller frugter.
  11. Ikke-skarpe oste, saucer og sovs fra sur creme eller bær, grønne.
  12. Fermenterede mejeriprodukter.
  13. Naturlige te og kaffe, compotes, frugtdrikke.

Og nu kan du ikke spise med ulcerøs colitis. Der er visse fødevarer, der er forbudte i denne sygdom. Her er en liste over sådan mad:

  1. Alle retter er baseret på rige og fede bouillon.
  2. Porridges fra hirsehud.
  3. Alle stegte fødevarer samt fede kød eller fjerkræ. Det samme gælder for stegt og fed fisk.
  4. Løg, hvidløg.
  5. Radise, Næppe.
  6. Svampe.
  7. Alle sure bær og frugter.
  8. Alle pickles, krydderier, samt peberrod og sennep.
  9. Alkoholholdige drikkevarer.

Det er blandt andet ekstremt vigtigt at observere den korrekte diæt. Det er strengt forbudt at overeat, samt langvarig fasting. Det er bedre at spise oftere og i små portioner.

Funktioner kost nummer 4

Kost nummer 4 bruges til at behandle ulcerativ colitis, enterocolitis i den akutte periode. Det er indiceret for akut gastroenterocolitis, dysenteri, tyfusfeber, i de første dage af behandling af tuberkulose.

I denne menu reduceres energiværdien af ​​retterne. Dette kan opnås ved at reducere mængden af ​​fedt. Samtidig opfylder mængden af ​​proteiner den krævede standard for kroppen. Ernæring for ulcerøs colitis er valgt under hensyntagen til den reducerede mængde natriumchlorid, ikke mere end 8 gram er tilladt.

Derudover udelukkes faktorer, som bidrager til mekanisk og kemisk irritation af tyktarmen, fermenteringen og putrefaktive processer, stimulering af gelfiltrering. Banned og alle produkter, der kan irritere leveren.

Mængden af ​​vitaminer er signifikant forøget, hvilket er nødvendigt på grund af krænkelser af absorptionen af ​​næringsstoffer fra tarmene.

Listen over forbudte og tilladte produkter er næsten det samme som ovenfor. Der er dog nogle forskelle. For eksempel kan du ikke spise følgende fødevarer og drikkevarer:

  • alle friske bær og frugter
  • tørrede frugter og kompotter baseret på dem;
  • honning, syltetøj;
  • alle saucer;
  • perlebyg, hirse, byg korn og retter fra dem, alle gryderetter;
  • bønner;
  • animalske fedtstoffer (tilladt noget smør);
  • fuldmælk, cremefløde, fløde, ost, en-dag kefir;
  • hårdkogte æg;
  • pandekager og pandekager;
  • kaffe, kakao med mælk, kvass, druesaft, sodavand og kolde drikke.

Den kemiske sammensætning af sådanne fødevarer om dagen:

  • 100 gram protein (herunder mindst 60% af animalsk oprindelse)
  • 70 gram fedt (herunder mindst 40 gram smør)
  • 250 gram kulhydrater (herunder ikke mere end 50 gram sukker)
  • væske i fri form - en og en halv liter.

Al mad kan koges, dampes, forbruges i flydende eller puree form. Du kan spise pureed retter. Antallet af måltider er 5 eller 6.

Ernæring i den akutte periode af sygdommen

Kost under eksacerbation af colitis bør være den mest gunstige og strenge, efterfulgt af en lille stigning i ernæring. De vigtigste symptomer på denne sygdom er akut abdominal smerte, utilpashed, diarré med vandholdige indhold.

På den første dag vises patienten rigeligt med drikke. Usødet te er tilladt. Fra den anden dag vises kost nr. 4. I de næste par dage er terapeutisk ernæring lidt udvidet.

Terapeutisk ernæring i perioden med eksacerbation viser sig at være kombineret med indtagelse af antibakterielle lægemidler. De hæmmer aktiviteten af ​​den enkleste og hurtigere genopretning.

I den akutte periode er alle bageriprodukter undtagen kiks, fedtkød, fisk, grøntsager og frugt forbudt.

Med en skarp forværring af sygdommen er det nyttigt at arrangere en fastedag: Brug kun te eller revede rå æbler uden skræl. Derefter overføres patienten først til diæt nummer 4, og derefter på samme bord, kun med nogle afladninger. Sidstnævnte ordineres af lægen individuelt.

Med diæt nummer 4b kan patienten spise:

  • gårsdagens bagværk bagværk og kiks;
  • tørrede kiks;
  • nudler;
  • revet eller kartoffelmos;
  • mælk og mejeriprodukter, herunder creme fraiche
  • korn (undtagen bygg, byg og hirse);
  • pudder, gryderetter;
  • greens;
  • magert fisk;
  • bær og frugtgelé og gelé;
  • te eller kaffe med mælk.

Kost for colitis med forstoppelse eller diarré

Hvis patienten har forstoppelse, bør behandlingen være rettet mod at eliminere årsagen. På en tom mave anbefales det at drikke en sød drikke (du kan dekorere hofter og sukker). Det er nyttigt at spise gulerodpuré, bagt æble, drikke kefir eller yoghurt.

Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​vermicelli, semolina og risgryn. Når intestinal dyskinesi er tildelt et diæt nummer 3.

Sørg for at medtage i diætprodukterne, der bidrager til mere fuldstændig afføring (rig på plantefiber). De stimulerer rektumets aktivitet.

Denne diæt domineres af fødevarer rig på plantefiber eller magnesium. De forårsager ikke oppustethed og irriterer ikke tarmene.

Hvis symptomerne på sygdommen er begyndt at falde, vises patienten en omskifter til mad nr. 2. Det irriterer lidt tarmene og stimulerer lidt. I genoprettelsesstadiet anvendes bord nr. 15, og krydrede retter er udelukket.

Hvis forstoppelse kombineres med leversygdom, skal patienten overføres til bordet 5. Det udelukker stærke rige bouillon (de irriterer leveren). Ekskluderer grøntsager og frugter, fuldmælk, krydderier og sortbrød.

Hvis patienten har diarré, skal ernæringen være afbalanceret og fuldstændig. Disse retter er vist:

  • tørre kiks eller kiks
  • grøntsager (de skal revet);
  • magert kød;
  • omeletter og æg
  • grød med fløde;
  • hytteost;
  • marmelade, marshmallow, kissel (disse retter retter sig godt);
  • pærer og æbler bagt.

Undtagelser er underlagt samme produkter som i andre tilfælde. Smørdeg, fedtfattigt kød, alkohol, sodavand samt produkter, der kan få afføringsmiddel, er strengt forbudt.

Nogle gange kan denne mad være meget lang, hvis forbedringen ikke forekommer. Selvbehandling med afføringsmedicin er strengt forbudt.

Prøvemåltid i en dag

Overvej en prøve menu for en dag med ulcerativ colitis:

  1. Til den første morgenmad kan du tilberede frisk cottageost med sukker, halvmælkegrød (altid med smør), rosehip afkok.
  2. På den anden morgenmad skal du spise bagt æble, te med krakkere.
  3. Til frokost kan du spise nudelsuppe, kartoffelrulle, æblegelé.
  4. Til frokost - et afkog af vild rose, et stykke af gårsdagens brød.
  5. På aftensmad kan du spise dampede fiskpatty, kartoffelmos.
  6. Til natten - frugtsaft med krakkere.

Dette er et fælles bord til en patient, der lider af kronisk betændelse i tyktarmen eller akut colitis i remission. Selvfølgelig kan produkterne ændres, og opskrifterne kan ændres.

Det vigtigste er, at maden ikke kommer på tværs af forbudte fødevarer. De kan ikke bruges under nogen påskud, endda "en lille smule" og "bare prøve, fordi der ikke kommer noget fra et stykke."

Lidelse fra ulcerøs colitis bør være disciplineret og kun spise, hvad lægen anbefaler.

Men i tilfælde af akut sygdom bliver patienten normalt placeret på et hospital. Lægen vælger en streng diæt for at eliminere irritation og mekanisk beskadigelse af slimhinden. Patienten skal omhyggeligt følge alle anbefalinger fra lægen og må ikke spise forbudte fødevarer.

Patienterne skal kontakte lægen for at afhente den mest blide og velsmagende mad. Dette er let at gøre, for nu producerer fødevareindustrien en stor mængde diætmad, specielt udvalgt til forskellige kategorier af mennesker.

Under behandling med en sådan mad er det strengt forbudt at drikke alkoholholdige drikkevarer, som irriterer maven.

Kost til ulcerativ colitis i tarmen

Kost for ulcerativ colitis er en væsentlig komponent i sygdomsbehandling. Under exacerbation påføres behandlingsbordet nr. 4, efter et stykke tid overføres de til tabel nr. 4b (i fase med uskarp exacerbation) og i remissionstiden - til kost nr. 4c. Formålet med en sådan ernæring er at maksimere beskyttelsen af ​​tarmene og tilvejebringe betingelser for at eliminere den inflammatoriske proces og normalisere fordøjelsesfunktionen.

Ikke-specifik ulcerativ colitis (forkortet til NUC) er en inflammatorisk sygdom i tykktarmen og endetarm, ledsaget af hyppig blødning. Denne sygdom er karakteriseret ved forringede metaboliske processer, da absorptionen forringes, proteinforøgelsen øges, og anæmi (anæmi) observeres ofte. Ernæringen af ​​mennesker, der lider af denne sygdom i endetarm og tyktarm afhænger af udviklingsstadiet. I løbet af eksacerbationsperioden, når en person er på hospitalet, kan lægen i de første to dage ordinere medicinsk fasting. I fremtiden skal du i løbet af ugen følge diæt nummer 4 og derefter gå videre til mindre strenge tabeller nr. 4b og 4c, men hver gang kun efter at have konsulteret en læge.

Med forværring af NUC reduceres kaloriindtaget. Dette sker på bekostning af kulhydrater og fedtstoffer, men kroppen skal modtage proteiner i en normal mængde. På grund af den stærkt reducerede energiværdi kan diæt nr. 4 kun foreskrives, hvis patienten er i bedresol. Det bruges til lang tid. Da de akutte symptomer på sygdommen elimineres, overføres patienten gradvist til en mindre streng diæt nr. 4b, som kaldes colicky-rubbed. Det kan iagttages i lang tid, indtil en person overføres til diæt nummer 4c.

Tilstedeværelsen af ​​en direkte forbindelse mellem NLA og udtømning af kroppen gør det i nogle tilfælde nødvendigt at revidere kostens energiværdi i retning af stigningen. Denne sygdom kan ledsages af nedsat vand-saltmetabolisme, allergiske reaktioner, forstoppelse eller diarré. I sådanne tilfælde justeres kosten. I nærvær af diarré er fedtstoffer mere begrænsede, og der træffes foranstaltninger mod dehydrering. For at bekæmpe forstoppelse indbefatter en dags kefir i kosten. Til behandling af allergier begrænser kulhydrater. Til intestinal blødning injiceres calciumholdige fødevarer.

Et barn efter alvorlige infektionssygdomme kan også udvikle colitis. Men tilgangen til kosten vil være anderledes, fordi det er vigtigt, at næringsindholdet i aldersrelaterede niveauer af protein, fedtstoffer og kulhydrater opfyldes.

Ernæring med det mest strenge diæt nummer 4 udelukker eventuelle mekaniske eller kemiske irritationsmidler, som bidrager til fermenteringsprocesserne i tarmen. Energiværdien af ​​den daglige kost er 2050 kcal. Kulinarisk behandling involverer madlavning af dampede eller kogte fødevarer. Alle retter serveres flydende, pureed eller mashed. De skal være varme, men ikke varme.

Undtaget fra kosten:

  1. 1. Frisk brød, både rug og hvede. I stedet kan du spise bagværk og croutoner, men i begrænsede mængder.
  2. 2. Fede kød, røget kød, saltet fisk, konserves mv.
  3. 3. hårde kogte æg
  4. 4. Hele mælk, enhver form for ost, fløde, creme fraiche (uanset fedtindhold) og endda kefir.
  5. 5. Pasta gryderetter, byg, hirse, byg grød.
  6. 6. Grøntsager.
  7. 7. Frisk frugt.
  8. 8. Honning, marmelade, enhver slik.
  9. 9. stærke bouillon, mælk og grøntsagssuppe.
  10. 10. Krydderier.
  11. 11. Kaffe med mælk, kvass, druesaft.

Med denne kost af fedtstoffer kan du spise smør, der tilsættes til små mængder i retter. løst:

  1. 1. Fedtfattige sorter af kød og fisk. Det er nødvendigt at revidere selv de sædvanlige opskrifter. Kødkød til dampkoteletter skal føres gennem en kødkværn, ikke en, men 2-3 gange, og ris tilsættes i stedet for brød.
  2. 2. Pureed cottage cheese.
  3. 3. Steam omelet, blødkogte æg (men ikke mere end en dagligt).
  4. 4. Grød af ris, havregryn eller semolina, kogt i vand. Du kan spise og boghvede, men kun tørres af nudler. Af kornet må man lave et par puddinger.
  5. 5. Suppe på svag kylling bouillon med pasta eller ris.
  6. 6. Æblefrø.
  7. 7. Kissel fra ikke-sure frugter.
  8. 8. Fra drikkevarer - afkog af tørret frugt (kun kvede, vild rose, blåbær), kaffe eller te uden tilsætningsstoffer.

Med kost nr. 4b bliver kosten mere kalorieindhold - 2900-3600 kcal per dag. Fødevarer kan ikke kun koges, men også bages, men kun uden grov skorpe. Fedtfattigt kød anbefales. Udover kødboller, kødboller og soufflé kan du spise det i bagt form. Fra mejeriprodukter er der i modsætning til den tidligere kost, creme, mælkesyreprodukter, herunder kefir og ikke-skarpe oste, ikke-sure sure creme tilladt. Grød koges stadig i vand, men du kan tilføje lidt mælk. Med denne kost er det tilladt at spise næsten alle grøntsager, undtagen radise, kål, agurker, svampe, løg og spinat, men kun i kogt form. Fra søde er tilladt marmelade, marshmallow og marshmallow.

Den samme energiværdi er bevaret til kost nr. 4c. Fødevarer kan ikke kun koges og bages, men også stuves, får lov til at tjene det unground. Fødevarefødevarer, selv om de ikke er helt udelukket. Kosten vil være bredere end med diæt nummer 4b. Ud over gårsdagens brød kan du spise wienerbrød eller endda patties med æbler og marmelade, antallet af æg stiger til 2 om dagen. Du kan spise cottage cheese og pasta gryderetter, tilladt kartofler i en lille mængde, grøntsager og frugter (i bagt eller stuvet form).

Menuen for ugen under eksacerbation vil ikke blive varieret. Men på remissionstrinnet kan det gøres helt acceptabelt. I løbet af ugen anbefales rationen at male som følger:

  1. 1. mandag Til morgenmad - ris grød med lidt smør, damp kylling kotelet og sød te. Til den anden morgenmad - blåbær kissel og nogle kiks. Til frokost - kartoffelsuppe med kødboller, pasta gryderet og tørret frugtkompote. Til snackbagt æble. Til middag - kartoffelmos med dampfisk og en kop te. Om natten kan du drikke kefir. I løbet af dagen kan du spise op til 200 gram gårsdagens brød.
  2. 2. tirsdag. Til morgenmad - semolina, kogt i vand, men med tilsætning af mælk, kaffe. Ved den anden morgenmad - en kop te og snack kiks. Til frokost - suppe med havregryn og dampkande Om eftermiddagen - kaffe og et par toasts fra tørret brød. Til middag - kogt vermicelli, et stykke skarp ost. Om natten kan du spise et bagt æble.
  3. 3. onsdag Til morgenmad - revet frisk cottageost kan du fylde den med creme og tilsæt sukker. Til anden morgenmad - bagt æble og te med mælk. Til frokost - kartoffelgryde med hakket kød. Til frokost - en banan. Til middag - damp omelet og bagt kalkun. Om natten kan du drikke et glas kefir.
  4. 4. torsdag Til morgenmad - havregryn kogt i vand (du kan tilføje lidt mælk), en kop kaffe. Ved den anden morgenmad - ristet brød, mælk kissel. Til frokost - suppe med blomkål. Til frokost - et bagt æble, kiks. Til middag - kogt fisk med Mos kartofler, svag te med krakkere.
  5. 5. Fredag. Til morgenmad - revet boghvede grød med smør, en kop te. Ved den anden morgenmad - en banan, kompote af tørret frugt. Til frokost - nudelsuppe, dampet kalkun kød patty. Om eftermiddagen - toast og kaffe. Til middag - soufflé af kalkun eller kylling kogt i ovnen.
  6. 6. lørdag Til morgenmad - kage osteskål, en kop kaffe. Til den anden morgenmad - bagt æble. Du kan tilføje marmelade eller marshmallows. Til frokost - grøntsagssuppe på en løs kød bouillon. Om eftermiddagen - skål og te. Til middag - kødflød, bagt i ovnen. Garnering kan serveres ris.
  7. 7. Søndag. Til morgenmad - damp omelet, toast, en kop kaffe. Ved den anden morgenmad - tørrede kiks og compote af tørrede frugter. Til frokost - kartoffelsuppe, dampkyllingskotelet. Til middag - pasta gryderet.

For hvert produkt skal du konsultere din læge. Ved forstoppelse kan ris kun spises i begrænsede mængder.

Menu for ugen for ulcerativ colitis

Ulcerativ colitis (UC) er en patologisk tilstand præget af inflammation i tyktarmen eller endetarmen. Ifølge medicinske indikatorer forekommer sygdommen hos 5% af befolkningen, mens kvinder lider af denne sygdom i to gange oftere end mænd.

De kliniske tegn på ulcerøs colitis er udtalt og er direkte afhængige af formen, sygdomsstadiet. Sygdommen kan være akut eller kronisk. I den akutte periode af sygdommen udtales symptomerne og ledsages af unormal afføring (mere end 5 gange om dagen), feber, skarp og skærende mavesmerter og andre symptomer. Kronisk ulcerativ colitis har mere udhulede symptomer, og ledsages ofte af forstoppelse, hvilket indikerer betændelse i tarmens ileum.

Sygdommen forværres ofte, hvilket forårsager en række fysiske og psykiske ubehag. Behandlingen af ​​UC er kun kompleks og består af både medicinbehandling og slankekure, hvilket er af afgørende betydning for næsten alle sygdomme i mave-tarmkanalen, herunder ulcerøs colitis.

Kost med UC giver dig mulighed for at opretholde udskillelses- og fordøjelsesorganernes arbejde og derved forbedre patientens velvære. Overholdelse af korrekt ernæring giver dig mulighed for at genoprette tarmslimhinden, beskytte den mod aggressive virkninger. Korrekt ernæring i ulcerativ colitis vil hjælpe med at lindre sygdommens forværring, forhindre dens gentagelse. Normalt varer en diæt med denne sygdom ca. 5 uger, men nogle patienter ordineres i flere måneder.

Fødevarer til ulcerøs colitis

Patienter med UC-tilstedeværelse er foreskrevet af en gastroenterolog eller ernæringsekspert, som leder patienten og er godt bekendt med sygdommens historie. I menuen for mennesker, der lider af denne sygdom, bør der være til stede produkter, der er rige på protein, og mængden af ​​animalsk fedt og fiber bør reduceres til et minimum og i den akutte periode og helt opgives.

Det er vigtigt at bemærke, at medicinsk ernæring til akut, kronisk eller uspecifik ulcerøs colitis skal udvikles individuelt for hver patient, men i et hvilket som helst tilfælde kræver colitis en kost.

Menuen for eksacerbation af sygdommen bør være fraktioneret, men med kronisk, ikke-specifik colitis i remission kan fødevarer være lidt diversificeret og omfatte de produkter, der ikke kan anvendes i den akutte periode.

For at tarmfunktionerne kan komme sig hurtigere, kan du spise mindst 4-6 gange om dagen, med portionerne små, og alle produkter er kogte korrekt. Retter inkluderet i menuen bør ikke kun være sunde og sikre, men også lækre.

Hvis en patient har en sygdom efter en sygdom, er en god appetit et godt tegn, men du skal stadig holde din appetit under kontrol og ikke bruge de produkter, der er forbudt under colitis, fordi sygdommen kan vende tilbage.

Hvilke fødevarer går i en kost for ulcerativ colitis?

Kostbehandling for UC i det akutte stadium inkluderer tabel nummer 4, som også ofte foreskrives for andre tarmsygdomme. Hovedformålet med denne kost er at reducere fermentering, dannelsen af ​​putrefaktive processer og reducere inflammation.

Overholdelse af denne kost hjælper også med at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet, give kroppen med alle de nødvendige og nyttige stoffer, forbedre tarmmotiliteten og udskillelsen af ​​mavesaft.

Det er vigtigt at bemærke, at tabel nr. 4 kun udpeges under sygdomens forværring ved akut, kronisk eller uspecifik ulcerøs colitis, og den kan observeres i mere end 5-7 dage.

Som med andre sygdomme i mave-tarmkanalen bør alle forbrugte fødevarer ikke være for varme eller kolde, portionerne er ikke store, du skal også servere retter i en shabby eller hakket form, og du kan tilberede dem til et par eller koge.

Menuen for ulcerativ colitis bør omfatte følgende fødevarer:

  • Fedtfattige sorter af fjerkræ eller fisk, kaninkød, kalvekød eller oksekød er også tilladt.
  • Kyllingæg - 1 pr. Dag. I den akutte periode med ikke-specifik colitis er kun protein i kogt form tilladt. Fry, absolut ikke.
  • Gårens hvide brød bager brød, ikke mere end 100 g pr. Dag.
  • Mælke- og mejeriprodukter: Fedthudeskum, fuldmælk eller yoghurt kan anvendes under tilberedning af korn eller pudder. Det anbefales ikke at bruge kefir, creme, cremefløde, mælk.
  • Grøntsager - forbruges i kogt og shabby form.
  • Korn: Semolina, ris, boghvede og havregryn kogt på vandet eller brugt til pudder og gryderetter.
  • Frugter og desserter: æbleauce, bærgelé, frugtdrikke, men ikke dem der øger surhedsgraden. I den akutte periode lanceres friske frugter, syltetøj, honning, bagværk.
  • Drikkevarer: grøn, sort eller urte te, rent ikke-kulsyreholdigt vand.

Grøntsager, bouillon, gryderetter, geléer, puddinger, salater og andre retter kan fremstilles af ovenstående produkter. Det vigtigste er, at al kogt mad skal serveres kogt eller dampet.

Hvilke produkter til ulcerøs colitis bør kasseres

For ulcerativ colitis bør følgende fødevarer og retter udelukkes fra kosten:

  • melprodukter: pasta, kager, kager, kager;
  • rige, fede og mælkesupper;
  • fede kød eller fisk
  • dåse mad;
  • mejeriprodukter: æg, rå, stegt, kefir, cremefløde, mælk;
  • korn: byg, hirse, byg;
  • enhver form for snacks
  • røget kød;
  • slik, chokolade;
  • frugt og bær;
  • tørrede frugter;
  • syltetøj, konserves;
  • saucer, mayonnaise, tomat;
  • enhver alkohol
  • krydderier.

Ovennævnte produkter skal kasseres både i den akutte periode af sygdommen og i eftergivelsesperioden i tilfælde af kronisk eller ikke-specifik ulcerøs colitis. Når patientens tilstand er forbedret, kan lægen tillade dig at komme ind i kosten nogle produkter fra den forbudte liste, men kun i små mængder.

Når UC er nødt til helt at opgive alkoholholdige drikkevarer, da alkohol vil føre til en forringelse af patientens helbred eller udvikling af eksacerbation.

Det er nødvendigt at observere medicinsk ernæring for UC, indtil sygdomsårsagen er etableret, samt en komplet behandling. En af de vigtigste ting i kosten for ulcerativ colitis er ikke at spise fed, krydret, salt eller røget mad. Brugen af ​​sådanne produkter fremkalder en forværring af sygdommen.

Kost med colitis med forstoppelse

Hvis ulcerativ colitis har et kronisk forløb, lider patienten ofte af forstoppelse, så kosten skal indeholde fødevarer, der er rige på fiber. Kefir, frugt, korn, grøntsagssupper, smør i en lille mængde bør være til stede i patientens kost.

Alle fødevarer skal serveres kogt, knust og revet. En sådan kost vil undgå irritation af maveslimhinden, normalisere fordøjelsen. Hvis patienten lider af forstoppelse, vil kost terapi forhindre komplikationer og tilbagefald af sygdommen.

Ved kronisk ulcerativ colitis, der ledsages af forstoppelse, er det vigtigt at eliminere brugen af ​​krydret, fedtholdig og salt mad. Det er også vigtigt at udelukke produkter, som øger fermenteringen fra kosten.

Prøve diætmenu til ulcerativ colitis i en dag

Behandling af ulcerativ ikke-specifik colitis medicinsk ernæring vil bidrage til at reducere symptomerne på sygdommen, forbedre patientens velvære, forhindre gentagelser. Mange læger i denne sygdom anbefaler, at deres patienter følger en vegetarisk kost, men da denne diagnose kræver, at kroppen har brug for protein, vil det være svært at undvære kød.

Overvej en omtrentlig kost i 1 dag:

  1. morgenmad: boghvede eller risgrød på vand med ghee, te.
  2. Anden morgenmad: 50 gram kogt oksekød, gelé.
  3. frokost: grøntsagssuppe, kompot af tørrede frugter.
  4. Te tid: Løs sort te med 2 brødkrummer.
  5. middag: 1 damp kylling kotelet, en kop te.
  6. Inden vi går i seng: bagt æble.

En læge bør ordinere en kost for ulcerøs colitis, da denne sygdom kan have et andet kursus, så i den akutte periode er der gentagen diarré, og i kronisk kan det medføre, at patienter lider af forstoppelse.

Også i den akutte periode er kefir strengt forbudt, og for colitis med forstoppelse, tværtimod anbefales det at tage kefir.

Indeholder kosternæring i ulcerativ colitis

Ved udarbejdelse af en kost til UC skal lægen tage højde for sygdomsstadiet og klinikken og foreskrive kun en kostbehandling. Hvis kosten er kompileret korrekt, og patienten nøje overholder den, vil der blive markante forbedringer efter 5-7 dage.

Når du følger en diæt, skal patienten overholde følgende regler:

  1. Alle produkter skal dampes eller koges.
  2. Fødevarer skal være varme, men ikke varme og ikke kolde.
  3. Måltider med højt indhold af kalorier bør indtages om morgenen.
  4. Spis 5-6 gange om dagen.
  5. Efter 21:00 skal du nægte at spise.
  6. Dele skal være små.
  7. Menuen skal indeholde fødevarer med rigdom af protein. (110 gram pr. Dag).
  8. Alle produkter, der anvendes til kosten, skal være naturlige, friske og sunde.

At observere elementære regler kan ikke kun reducere symptomerne på sygdommen, men også forbedre fordøjelseskanalen.

Hvad sker der, hvis du ikke følger kosten for ulcerøs colitis

I tilfælde af forsømmelse af hans helbred ved diagnosen ulcerøs colitis, fraværet af behandling og kost sætter patienten ikke alene sit eget helbred i fare, men også hans liv.

Ulcerativ colitis, som enhver anden tarmsygdom, er i stand til at udvikle sig og føre til sådanne komplikationer som:

  • massiv blødning
  • perforering af sår i tyktarmen
  • bughindebetændelse;
  • colonic stricture;
  • tyktarmskræft.

Enhver af de ovennævnte sygdomme kan udvikle sig mod baggrunden af ​​ulcerøs colitis. Derfor bør du ikke tøve med behandling ved de første symptomer på sygdommen. Kun rettidig og kvalitetsbehandling vil holde sygdommen under kontrol og forhindre dens progression.

Den inflammatoriske proces i tarmkanalen er kendetegnet ved en smertefuld følelse i maven, rumlende, oppustethed og forstyrrelse.

Ulcerativ colitis henviser til en form for manifestation af sygdommen. Behandling af denne sygdom indebærer streng slankekure.

Egenskaber af kosten

Kost til ulcerativ colitis er rettet mod at genoprette slimhinden og fraværet af tarmkanalens overbelastning, mens produkterne skal have de nødvendige ernæringsmæssige komponenter.

Ernæring for ulcerativ colitis er baseret på diæt nummer fire.

Gennemførelsen er baseret på overholdelse af visse regler:

  1. Det er nødvendigt at følge næringsregime. Måltider bør tages i små portioner flere gange om dagen. På grund af denne proces falder belastningen på tarmkanalen.
  2. Overholde en særlig temperatur, når du spiser. Til den inflammatoriske proces ikke øges, bør du kun spise varm mad, hvis temperatur er 30-50 grader.
  3. Metoden til varmebehandling. Kost terapi indebærer flere metoder til madlavning. Læger anbefaler madlavning dampet eller kogt. Du kan tilføje lidt salt. I forstadiet med forværring må produkterne ikke kun udsættes for varmebehandling, men også til en opslæmningstilstand.
  4. Spis mad rig på aminosyrer og proteiner. Kost under eksacerbation af ulcerativ colitis er rettet mod genopretning af tarmkanalens slimhinde. Ved forgiftning, blødning og eksponering for stoffer taber kroppen meget protein.
  5. Begræns fedtindtag. Denne type forbindelse fører til øget intestinal motilitet, hvilket fremkalder udviklingen af ​​den inflammatoriske proces og diarré. Under eksacerbation bør den daglige dosering af fedt ikke overstige 60 gram.
  6. I moderate mængder forbruge kulhydrater. Sukker er en vigtig energikilde. Derfor kan de ikke begrænses. Under eksacerbation bør deres tal ikke overstige to hundrede og halvtreds gram. Og under fritagelse kan deres volumen forøges til tre hundrede. Men fiberen skal reduceres til et minimum, da det fører til en sammentrækning af tarmvæggene.
  7. Jern skal indtages. I ikke-specifik ulcerøs colitis observeres blødning ofte. Dette fører ikke kun til stort blodtab, men også til manifestationen af ​​anæmi og jernmangel. Derfor skal produkter med dette element i form af havregryn, æg og kød være til stede i kosten.

Kost til ulcerøs colitis kræver streng overholdelse, og derfor skal du konsultere en specialist, hvis du har brug for konsultation.

Kost med forværring

Mange patienter er interesserede i spørgsmålet, hvad kan du spise med denne sygdom? Kost til ulcerativ colitis er meget streng. Produkter vælges under hensyntagen til deres sikkerhed og efterspørgsel efter næringsstoffer af kroppen.

  • kilder til proteinforbindelser. Kost med NUC indebærer en fedtholdig kost. Samtidig bør de være meget protein. Disse omfatter kød- og fiskeretter af fedtfattige sorter, hytteost og æg. Før brug skal de knuses;
  • kilder til kulhydratforbindelser. For at kroppen kan komme sig hurtigere, skal den fylde ud af kulhydrater. Disse retter omfatter korn, ris, gelé, saft med papirmasse, bærdekok med lidt tilsat sukker. Grøntsager og frugtretter kan spises, men kun i jordtilstand;
  • Tilsætning til hovedretter. I maden kan du tilføje lidt smør, spise kiks fra hvedemel og supper i en fedtfattig bouillon. Fra væsker kan du drikke grøn te, bouillon fra bær og vild rose.

En sådan diæt for ulcerativ colitis i tarmen skal fortsætte, indtil symptomerne forsvinder fuldstændigt. Meget længere at overholde det giver ikke mening.

Kost uden forværring

Spise med ulcerøs colitis under remission indebærer en forsigtig diæt. Kosten kan omfatte fedtstoffer, proteiner og kulhydrater i lige store mængder. Tilsæt noget salt efter smag. Forarbejdningen og mængden af ​​forbrugt levnedsmidler forbliver uændret.

Hvilke fødevarer er gode til tyktarmen?

Kosten kan omfatte:

  • poretter og side retter kogte i vand;
  • mejeriprodukter i form af hytteost, creme fraiche, kefir, ryazhenka;
  • kogte æg;
  • røræg;
  • pølser lavet af naturlige ingredienser;
  • tærter, aspic fisk;
  • stuvede og kogte grøntsager;
  • friske agurker og tomater;
  • frugter og bær i form af blommer, abrikoser, meloner;
  • kompotter og gelé;
  • te baseret på mælk, dogrose bouillon og saft;
  • hvidt brød, kiks.

Når du laver mad, kan du bruge kanel, løvblad eller vegetabilsk olie.

Hvis intestinal colitis observeres med forstoppelse, så skal du hver nat før sengetid drikke et glas kefir eller yoghurt uden tilsætningsstoffer. I løbet af dagen skal kompoter og frugtdrikke fra bær være til stede fra væsker.

Det er forbudt at spise kiks og fødevarer med kulhydrater mere end tre hundrede gram om dagen.

Hvis der opdages betændelse hos voksne og børn i diarré, bør du spise mad, hvilket fører til vedvarende afføring. Hver nat før sengetid skal du spise et bagt æble, tage risvand eller en kompis af rosiner.

Ved diarré er en diæt, der omfatter indtagelse af mejeriprodukter, forbudt. De fører til en løs stol. Ingen tørrede frugter og kompoter kan ikke indtages.

I løbet af dagen kan kiks, kiks, korn, te og gelé være til stede.

En diæt til ulcerativ colitis er foreskrevet for at reducere tarmmotiliteten under en eksacerbation for at reducere fordøjelseskanalen på fordøjelseskanalen som helhed. Ernæring eliminerer fuldstændigt fødevarer, der kan skade tarmslimhinden, mave, bidrage til yderligere sårdannelse af epitelvæv.

Sygdomsforløbet afhænger af diætets art. Hvis en sund kost ikke følges, og alle anbefalingerne fra lægen følges, er patologisk betændelse vanskelig at behandle, det er vanskeligt at genoprette tarmslimhinde, og den patologiske proces bliver generaliseret.

Fødevarer til ulcerøs colitis

Ulcerativ colitis (aka ikke-specifik ulcerativ colitis) er en kronisk betændelse i slimhindebetændelsen, der foder tyktarmen. Blandt de prædisponerende årsager skiller sig især arvelig disposition og indflydelsen fra forskellige negative faktorer. Sygdommen forekommer hos 100 mennesker pr. 100.000 indbyggere på planeten (dvs. 0,1-0,2% af befolkningen).

Patologi ledsages af intern blødning, smerte under afføring, forandring og unormal afføring sammen med dannelsen af ​​ulcerøs og erosiv foci. Under sygdomens forværring anbefales patienter at blive på hospitalet. I de første dage med forværring af ulcerøs colitis er medicinsk fastgørelse ordineret med drikkeskiver, fedtfattige bouillon, varmt vand eller afkogning af medicinske urter og bær.

Efter 3 dage overføres patienten til behandlingsbordet nr. 4. Efterhånden som den generelle tilstand forbedres, kan patienter gå til bord 4b eller 4c. Hver overgang i kosten og diætændringen skal koordineres med den deltagende specialist.

Princippet om kost ernæring i ulcerativ colitis er bygget på et kraftigt fald i kaloriindholdet ved at reducere daglige kulhydrater og fedtstoffer. Reduktion af kalorieindholdet i tilfælde af sygdom kræver obligatorisk overholdelse af sengeluften, derfor overstiger den samlede varighed af kostbehandling ikke over 5-7 dage. Efter at patienterne har flyttet til en mere komplet kost.

Vær opmærksom! Med en langvarig forløb af den patologiske proces er mere langvarig brug af terapeutisk ernæring tilladt, men det er vigtigt at kontrollere patientens vægt. Med tendens til udtømning vælger en mere kalorieindholdsdiæt.

I tilfælde af den inflammatoriske proces med forstoppelse, diarré, nedsat vand og elektrolytbalance og forværring af allergiske reaktioner trækker de sig tilbage fra den traditionelle kost nr. 4. I ulcerativ colitis med diarré og diarré er fedtet meget begrænset, rehydreringsterapi er ordineret for at forhindre dehydrering.

Når forstoppelse på baggrund af ulcerøs colitis i menuen nødvendigvis omfatter kefir. I tilfælde af allergi er kulhydrater nødvendigvis begrænset, og i tilfælde af intern blødning er rationen fyldt med ingredienser, der er rige på calcium.

Ernæring i den akutte periode af sygdommen

Kost og ernæring i tilfælde af forværring af ulcerøs tarmsygdom er hovedaspektet ved vellykket terapi. Under eksacerbation af ulcerativ colitis er smerter i underlivet, generel utilpashed, vandig diarré udtrykt. I de første 2-3 dage vises et rigeligt drikke regime:

  • Kamille afkogning;
  • usødet sort og grøn te;
  • Afkogning af bær af vilde ros;
  • Infusion af blåbær, fugl kirsebær, kvede.

Tilladt brug af varmt vand med honning, bær tyk kissel. Forresten kan gelé blive spist i stedet for en eftermiddagsmat eller sen middag. Drikken opfylder perfekt sult, blødgør og beskytter irriteret tarmslimhinde.

Efter et par dage med en halv-sultet kost skifter de til en fyldig kost nr. 4. Blandt de tilladte produkter er især udmærkede:

  • Tørrede kiks, gårsdagens bagværk eller brød;
  • Fermenterede mejeriprodukter (med undtagelse af fuldmælk);
  • Gryderetter og pudder;
  • Fedtfattig fisk og kød;
  • Alle greener (dill, persille, koriander, grønløg);
  • Grøn te, sort;
  • Gelé, gelé og andre gelatineholdige retter;
  • pasta;
  • Korn med mælk, vand (undtagen boghvede, perlebyg, hirse på grund af stimulering af tarmmotilitet).

I tilfælde af ikke-specifik ulcerativ colitis med forstoppelse eller diarré, er det nødvendigt at inkludere gulerodpuré, bagt æble med honning, kefir, clabber, rosehip sukker og sukker i kosten. Ved svær diarré eller samtidig udvikling af dyskinesi er tabel 3 foreskrevet, som er baseret på indførelsen af ​​følgende ingredienser i kosten:

  • Rice korn, semolina;
  • Fiber, der ikke forårsager oppustethed;
  • Rigeligt drikke regime;
  • klid;
  • Tørre kiks, kiks, kiks;
  • Cottage cheese;
  • Bagt bær;
  • Protein omeletter med mælk.

Mælk er tilladt, når den tilsættes til te, forskellige varme retter. Af slik er præference givet til marshmallow, slik, honning, tørret frugt, marmelade. Det er uacceptabelt at spise aggressiv mad: fed, krydret, krydret, salt. Undtagen marinader, konserves, svampe, alkohol i enhver dosering, søde kulsyreholdige vand.

Vær opmærksom! I tilfælde af ulcerativ colitis i tarmen med diarré er kulsyreholdigt mineralvand ikke muligt på grund af den øgede belastning på fordøjelseskanalerne, abdominal afstand og øget dannelse af gas. Mineralvand irriterer slimhinder, forhindrer normal genopretning af epitellaget. Med et stort ønske om at forudinddampe mineralvand.

Efterhånden som den generelle tilstand forbedres, skifter patienterne til kost nr. 4a, nr. 4b og nr. 3. Det er vigtigt at overholde det rigelige drikke regime, spise efter regimet, følg en bestemt tidsplan. Normalt er patienter med kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen nødt til at holde sig til en livslang diæt.

Hvad kan og kan ikke være, hvis ulcerøs colitis

Hvad skal man spise for betændelse i slimhinderne? Sygdommen involverer betændelse i slimhinderne med dannelsen af ​​ulcerative foci. For fuldstændig helbredelse af slimhinderne og stimulering af celler til regenerering er det vigtigt at oprette den rigtige menu, der helt udelukker produkter, der traumatiserer tarmslimhinderne:

  • Grov fiber;
  • svampe;
  • Hvidløg og løg;
  • Rodip, radise, sort radise;
  • Sure frugter, bær;
  • Pickles, sennep, krydderier og krydderier;
  • alkohol;
  • Carbonated water;
  • Fede rige bouillon.

Præference bør gives til bagt eller kogt grøntsager, mosede grøntsager, kød- og fiskeretter, gryderetter, rige tærter, mejeriprodukter, kogt kornkorn. Sådanne regler skal følges af patienter med en ulcerøs colitis historie. Ofte er kosten i en kronisk proces livslang.

Med forværringen af ​​patientens patologi bliver de indlagt på et specialiseret sygehus, hvor der gennemføres et fuldt udført studie, der er udvalgt passende medicinsk behandling og særlig ernæring.

Med forbehold af alle medicinske anbefalinger, føler patienterne efter en tid en generel forbedring. Derudover kan du fjerne de ubehagelige symptomer på folkemetoder. Du kan lære mere om effektiv behandling af ulcerativ colitis med folkemæssige midler i artiklen "Behandling af colitis med folkemidlet: Decoctions, enemas, kostmønstre og andre effektive opskrifter."

Eksempelmenu for ugen

Behandlingsmenuen for ugen er ikke forskellig i særlig mangfoldighed, men med fantasi og kreativ tilgang kan du diversificere de mest ubehagelige dampbamb burgere. En prøve menu for ulcerativ colitis kan se sådan ud:

  • Morgenmad: Risgrød med mælk og smør, en skål med sød te.
  • Frokost: suppe med kødboller, nudler og grøntsager, kogt rødbedsalat med svesker og hjemmelavet mayonnaise, afkog af rosehips.
  • Frokost: gryderostost, varm kissel med kiks.
  • Middag: Mos kartofler med fiskekotelet, grøn te.
  • Morgenmad: Semolina grød med smør, grøn te.
  • Frokost: Nudelsuppe på kyllingebryst med grønne, blåbærdekok, tørret brød med ost.
  • Frokost: grøntsager stuvet i en gryde med kødkoteletter.
  • Middag: dampede kødboller med ris og grøntsager, kiks, grøn te eller tyk bærgelé.
  • Morgenmad: protein omelet med grønne og tomater, lægepølse, tørret brød.
  • Frokost: frisk kål suppe med grøntsager og creme creme, kiks, betesalat med svesker.
  • Sikker: koge gryde, gelé.
  • Middag: Hele boghvedegrød, kødkoteletter med vegetabilsk sovs, sort te med mælk.
  • Morgenmad: mælk havregryn med tørrede abrikoser, sort te med mælk.
  • Frokost: En salat af frisk agurk med grønne og majs, fiskesuppe, kiks.
  • Snack: omelet damp, afkogning af kamille.
  • Middag: boghvede grød med kyllingkotelet, kiks med afkok af vilde rosenbær med honning.
  • Morgenmad: croutoner med ost, courgette gryderet med grøntsager, grøn te.
  • Frokost: suppe med kødboller og nudler, let grøntsagssalat med creme fraiche, kiks.
  • Frokost: bagt æble med honning, infusion af kamille.
  • Middag: Mos kartofler med laks bøf, tørret frugt compote.
  • Morgenmad: Sød ostemasse med honning og tørrede frugter, frisk fedtfattig kefir.
  • Frokost: suppe med creme uden kød, tørret brød.
  • Snack: dampede grøntsager med oksekød i en gryde, gelé.
  • Middag: kogt boghvede, kødboller med ris, sort te med oksekød.
  • Morgenmad: damp omelet, croutoner, kaffe med mælk.
  • Frokost: Nudelsuppe i kylling bouillon, sukkerroer salat med svesker, grøn te.
  • Frokost: Bun tørret, kompote af tørret frugt.
  • Middag: Vinaigrette, Mos kartofler og Steamfisk, Ostervarer.

Ved sen middag inden sengetid kefir med honning, tyk bærelé, grøn te med kiks eller kiks er perfekte. Mens du forbedrer trivsel, kan du medtage i kosten frugt: bananer, pærer, æbler, druer i små mængder. Efter lægemiddelbehandling kræver ofte genopretning af intestinal mikroflora. Det er vigtigt at gå i sengetid på en halv-sultet mave. Den utvivlsomme fordel er vægttab, hvilket er vigtigt for enhver sygdom i fordøjelseskanalen.

Vær opmærksom! Dage kan byttes, suppleret med dine yndlingsfood ingredienser, for eksempel kefir, te med citron (når forbedret), grønne, farvede grøntsager. Dampede eller dampede grøntsager kan koges med kød bouillon for en rig smag. Ved forværring er det vigtigt at udelukke alle forbudte produkter.

Ulcerativ colitis er en alvorlig sygdom forbundet med en dyb læsion af tarmens slimhinder, og med generel spredning i tarmlumen. De vigtigste komplikationer er udviklingen af ​​anæmi på grund af intern blødning, dehydrering, svækkede metaboliske processer som følge af dårlig absorption af næringsstoffer gennem tarmene. En farlig komplikation er perforeringen af ​​slimhinderne mod baggrunden af ​​uddybningen af ​​ulcerative foci. Overholdelse af medicinske anbefalinger giver dig mulighed for at forhindre den patologiske proces, for at forbedre patienternes livskvalitet på grund af den vedvarende remission af den underliggende sygdom.

På ikke-specifik colitis i E. Malyshevas sundhedsprogram: