Vigtigste / Tarme

Kost til mavesår: Forskellen i ernæring under eksacerbation og remission

Tarme

Udtrykket "yazhennik-sober" blev ved en tilfældighed bevæget. For mennesker med mavesår er alkohol dødelig. For at lægge sundhed i orden bør patienterne i gastroenterologen imidlertid afvise mange andre retter. Og på forskellige stadier af sygdommen er forskellig medicinsk menu foreskrevet. Hvilken slags kost er der behov for mave- og duodenalsår under en eksacerbation?

Hvad betyder diagnosen "mavesår"? Om tilstedeværelsen af ​​en dyb defekt i væggen af ​​det berørte organ. Dette er en kronisk sygdom, som derefter beroliger, forværres. Symptomer på mavesår øges om foråret og efteråret, når immunforsvaret svækkes.

Hvorfor sygdommen ikke kan løbe

"Data fra nogle undersøgelser viser, at forekomsten af ​​mavesår i verden har tendens til at falde. Denne sygdom forbliver imidlertid en seriøs og ret almindelig patologi. Især i CIS-landene, "siger gastroenterolog-børnelæge, læge i det specialiserede medicinske center" Gastro-Line "Andrei Naletov. - Mavesår forårsager en række ubehagelige, smertefulde symptomer og reducerer patientens livskvalitet. Men det er langt mere farligt, at et mavesår kan føre til udvikling af en række komplikationer efterfulgt af patientens handicap. "

Andrey Vasilievich understreger, at der ofte forekommer et mavesår med komplikationer. Især hvis patienten senere bad om hjælp eller ignoreret lægenes anbefalinger. For eksempel begynder den interne blødning med den videre udvikling af anæmi.

Blandt de mulige komplikationer af mavesår - perforering. Når man er i sårdannelsesstedet, synes sygdommen at "gnave" det berørte organs væg. Formet gennem hullet i bukhulen, hvor indholdet af kroppen flyder. Her fastslår perforeret mavesår i maven eller tolvfingertarmen.

Bakterie Helicobacter pylori closeup

Årsager til sygdom

Hvis vi taler om årsagerne til udviklingen af ​​mavesår, så henviser den moderne medicin til en krænkelse af kosten og spænder mere til sammenfaldende faktorer. "Ja, der er et mavesår, induceret af stress eller langvarig brug af antiinflammatoriske lægemidler. Især aspirin. Men den vigtigste etiologiske faktor er Helicobacter pylori infektion med en bakterie, "siger Andrei Naletov.

90-95% af patienterne med mavesårssygdomme diagnosticeres med denne infektion. Men generelt er op til 80% af befolkningen i CIS-landene bærere af Helicobacter pylori. Det er interessant, at kun omkring 10-15% af beboerne er smittet i landene i Europa og Nordamerika. Dette skyldes sandsynligvis en højere levestandard, mentale egenskaber og hygiejnevaner.

Vigtigste symptomer og diagnose

Andrei Naletov understreger, at mavesårs sygdom traditionelt forekommer "i selskab" med gastritis eller gastroduodenitis. Dvs. såret diagnosticeres mod baggrunden af ​​slimhindebetændelse. Endvidere kaldes mavesårs sygdom som konsekvens af forsømt gastritis.

Symptomer på mavesårssygdomme er ganske kontroversielle. Smerte kan være anderledes. Nogen har akut smerte af mavesår, en person har "smerte". I duodenale sår noteres der "sultne smerter", som aftar hvis noget spises. Og hos børn er et mavesår generelt i en smertefuld mening stum.

Men det klassisk mavesår ledsages af dyspeptiske lidelser:

Med blødningsprocessen vises yderligere symptomer på mavesårssygdomme:

  • opkastning og afføring med blod (sorte afføring);
  • øget hjertefrekvens
  • lavere blodtryk
  • anæmi;
  • manglende energi;
  • øget træthed

Individuel tilgang til behandling

Kost til mavesår og duodenalsår er en vigtig del af behandlingen, men ikke førende. Den primære opgave er at overvinde infektionen. Andrei Naletov siger, at i Europa og i Vesten, hvor Helicobacter pylori-infektion ikke er så almindelig, når en mikroorganisme opdages, bliver den dræbt af antibiotika. I de post-sovjetiske lande er situationen anderledes.

"Forestil dig, at alle 80% af befolkningen, der er inficeret med Helicobacter pylori, vil gennemgå et kursus af antibiotika. Infektionen vil dø, men i fremtiden vil vi ikke kunne bruge disse antimikrobielle midler til andre, endnu mere komplekse sygdomme. Bakterier producerer "immunitet" for eksisterende antibiotika, og nye farmaceutiske udviklinger på dette område forventes ikke i de kommende årtier, "siger Andrei Naletov.

Nuancerne i kosten med blodtab...

Korrekt ernæring for mavesår, lægen ordinerer afhængigt af mange faktorer. For eksempel med latent eller tilsyneladende blødning er det vigtigt at opnå en homeostatisk virkning.

En patient med et blødende mavesår indlægges på hospitalet. Hvis du kan undvære kirurgi, så stop blødning med medicin. Den første dag eller to, enhver mad og drikke er forbudt. Kroppen modtager parenteral ernæring - intravenøs administration af opløsninger.

Efter 48 timer, når patientens tilstand er stabiliseret, begynder den gradvise introduktion af noget flydende mad. Sørg for at køle af. For eksempel giver de mælk, filtreres gennem en sigte af kornsupper, rosehip-drikke. Efterhånden bevæger patienten med mavesår til "rubbed" bord nummer 1 af Pevzner.

... og efter operationen

På trods af de store muligheder for moderne farmakoterapi kræves en række patienter med mavesårssygdom. Den første dag efter operationen på et hospital skal patienten afholde sig fra at spise. Det er tilladt at vandre patienten fra en ske i små portioner.

Den næste fase introducerer en lille mængde bouillon af den anden eller tredje penetration. I løbet af ugen tilføjes nye fødevarer dagligt efter kosten. I menuen på yazvennik vises gelé, filtrerede supper, semolina, cottage cheese, pisket kogt kød.

En postoperativ diæt til mavesår hjemme giver mulighed for fraktionerede måltider i små portioner. Syrens kost er malet for mindst seks tabeller. Bordet hver måned bliver mere generøst, men røget, fedtet, krydret og alkohol bliver nødt til at blive glemt.

Hvis en patient med et mavesår ikke har nogen sammenfaldende sygdomme i leveren, bugspytkirtlen og galdeblæren, kan en terapeutisk kost nr. 2 ordineres for perioden efter postoperativ genopretning. Tabel nr. 2 betragtes som et overgangsstad fra godartet til rationel menu.

Det særegne er, at produkter, der er vanskelige at fordøje, udelukkes fra kosten. Samt retter, der irriterer slimhinden. Allerede vises klumpet mad, hvilket er vigtigt for træning af det opererede organ. Men det skal tygges grundigt. Overholde behandlingstabellen nummer 2 anbefales til op til syv dage.

Kost til mavesår under eksacerbation og remission

Ernæring for mavesår og duodenalsår afhænger af kendetegnene ved sygdommens forløb. Når sygdommen forværres, anbefales patienten diæt nr. 1. Og i rolige dage skal du følge diæt nr. 5, som også anbefales til behandling af gastrit og cholecystitis.

Tabelregler nr. 1

Behandlingsbord nummer 1 er afbalanceret i næringsstoffer og indeholder en tilstrækkelig mængde kalorier. Samtidig er rationen sparsom, den har en antiinflammatorisk virkning, normaliserer bevægelighed og regulerer sekretionsproduktionen.

Medicinsk ernæring for mavesår i perioden med eksacerbation er som følger: mad koges, stuves, koges med damp. Ristning er muligt, men uden skorpe. Det er bedre at slå fødevaren med en blender eller tørre gennem en sigte. Fisk og kød serveres i form af kødboller og kødboller. Forudsat at patienten vil tygge dem grundigt. Hvad kan du spise, når du indstiller bord nummer 1?

Bord - Hvordan man spiser under et akutt mavesår

Nedenfor er et eksempel på den daglige menu i diæt nummer 1.

  • Morgen. Kylling hakkekød patties. Skålen er dampet. Pisket mælk havregryn. Te med mælk.
  • Forstærkninger. Søde æbler fra ovnen.
  • Frokost. Hakkede risesuppe med mælk. Oksekød. Skålen er dampet. Kissel.
  • Forstærkninger. Søde krakkere. Drikker fra hofterne.
  • Aften. Kogt fisk. Curd bun. Mælk.
  • For natten. Lavmælk.

Tabel Regler Nr. 5

Kost for mavesår mellem tilbagefald tyder på en relativt rig liste over produkter. For det meste - det er et kulhydrat-protein bord. Men fedtstoffer er begrænsede. Retter er hovedsagelig kogt, dampet og bagt. Kød forarbejdes til hakket kød.

Traditionelt kaldes den femte tabel hepatisk. Det er forbundet med behandling af lever og galdeblære. Men i moderne medicin anbefales dietplan nr. 5 også i fase med stabil remission af mavesår.

Tabel - Hvordan man spiser i perioder med mavesår

Nedenfor er et eksempel på den daglige menu i diæt nummer 5.

  • Morgen. Havregryn på vandet. Kogt kylling pisket i pate. Løs te.
  • Forstærkninger. Lavfedt hytteost uden klumper.
  • Frokost. Boghvede suppe med vegetabilsk bouillon. Boghvede grød Beef goulash Kompot.
  • Forstærke søde rusninger. Drikker fra hofterne.
  • Aften. Fish pate. Kogte kartofler. Kissel frugt.
  • For natten. Kefir.

Alkalisk drik og vaner revision

Fortsætter samtalen om, hvordan man spiser med mavesår, understreger gastroenterologen Andrei Naletov vigtigheden af ​​at drikke regime. En patient med et mavesår skal drikke mellem en og en halv og to liter væske om dagen.

Dette kan for eksempel være tørrede frugtkompoter. Nyttig alkalisk vand uden gas, ikke koldt. Det er især godt, hvis patienten har vant til at drikke et halvt glas "Essentuki", "Borjomi" eller "Mirgorodskaya" et par minutter før måltider.

Uanset hvilken terapeutisk kost en patient med et mavesår holder sig til, er det vigtigt at huske temperaturen på de anvendte retter. Fødevarer bør ikke være kolde - temperaturen er ikke lavere end 15 ° C. For eksempel kan en patient med et mavesår ikke have frosset juice. Og når man opvarmer mad, skal man sørge for, at temperaturen ikke overstiger 60 ° C.

Kompleksiteten af ​​klinisk ernæring ligger i, at en patient med mavesår tager tid til at organisere en kost. En sund person kan synde ved at spise på farten eller glemme morgenmad. Disse samme handlinger hos en patient med diagnose af "mavesår" kan betragtes som en forbrydelse. Den mindste svigt i patientens kost bruger sygdommen til deres fordel.

Andrey Naletov understreger, at en diæt med mavesår under en eksacerbation koster intet uden en ændring i patientens livsstil. For at forbedre sundheden er det vigtigt at opgive dårlige vaner. Cigaretter, alkohol, søvnmangel, tilsidesættelse af de grundlæggende regler for personlig hygiejne... Hvis du ikke fjerner disse "huller", vil kosten for mavesår og behandling af mavesår ikke medføre patientens genopretning. Og endnu engang: behandling af patienter med mavesår bør udelukkende foreskrives af en gastroenterolog!

Medicinsk kost 1 til mavesår

Assimilering af næringsstoffer afhænger i vid udstrækning af fordøjelsessystemets normale funktion, hvor sygdomme ofte fører til forstyrrelser i hele kroppen.

Hvis den patologiske proces er fast i maven, så forårsager den sene behandling et sår - en krænkelse af slimhindeintegriteten.

Der er mange metoder til at håndtere denne sygdom, men reglerne for kosten for mavesår må følge alle, der har fundet en sådan lidelse.

Hvordan og hvorfor opstår der et sår?

Det væv der dækker maven indefra producerer konstant slim, som indeholder fordøjelsesenzymer. Dette er dog ikke den eneste faktor, der sikrer splittelsen af ​​produkter. Saltsyre virker først på fødevarer, giver yderligere behandling af næringsstoffer og mange patogene mikroorganismers død.

I normal tilstand beskytter slim væggene i maven mod påvirkning af saltsyre, men i nogle forstyrrelser er der områder, der er åbne for denne forbindelse. Som følge heraf udvikles en kemisk forbrænding, som erstattes af et sår - et sår. Læger identificere flere grunde, der bidrager til dette forløb:

  • viral eller bakteriel infektion (normalt Helicobacter Pylori, men der kan være andre mikroorganismer);
  • reaktion på lægemiddelterapi
  • ukorrekt kost (fastfood, krydret, salt, etc.);
  • misbrug af sodavand og alkohol
  • immunforsvar
  • systemiske lidelser (diabetes osv.).

Uanset de faktorer, der fremkalder såret, kan behandlingen af ​​sygdommen ikke sættes på rygbrænderen, fordi en person lider af mavesmerter i denne periode. Og de er nogle gange stærke nok! Først og fremmest er det nødvendigt at opfylde gastrologens krav, som skal udpege mad i overensstemmelse med det kliniske billede af patientens tilstand.

Generelle principper for kost til mavesår

Med denne lidelse forsøger man normalt at skabe betingelser for mavesårets tidlige ardannelse. Men hvis der ved de første tegn på forbedring fortsat udsættes for irriterende komponenter, vil der være ringe forvirring fra behandlingen - såret åbner igen.

For at undgå dette er det nødvendigt at følge en kost i 1 år efter sygdommens forværring, hvis generelle principper er som følger:

  1. Fødevarer bør ikke irritere maveslimhinden og øge produktionen af ​​saltsyre.
  2. Brug kun let fordøjelige fødevarer.
  3. Opretholde fødevaretemperaturen fra 25 til 40 ° C.
  4. Spis i små portioner 5-6 gange om dagen.
  5. Foretage væske og bløde produkter.
  6. Kalorieindtaget skal være omkring 3000 pr. Dag.

Det kan forekomme at nogen er meget vanskelige at følge disse principper. Men fortvivl ikke fortid! Detaljeret overvejelse af tilladt og forbudt mad vil overbevise i enkelhedens kost.

Hvad skal man ikke spise?

Mange typer mad kan irritere slimhinden, og en betydelig del af dem kan fordøjes i lang tid og endda forøge dannelsen af ​​gas i maven og tarmene. Sådanne produkter skal udelukkes først:

  • krydderier;
  • ketchup, saucer og mayonnaise;
  • pickles;
  • saltet, røget og surt
  • krydret (løg, hvidløg, peber osv.);
  • ristede;
  • fedt (svin, rig bouillon osv.);
  • bevaring;
  • alkohol;
  • stærk te og kaffe;
  • sodavand;
  • slik og wienerbrød;
  • rugbrød;
  • svampe i enhver form;
  • rå grøntsager og frugter;
  • citrus, nødder, bælgfrugter.

Hvad må man spise?

En sådan imponerende liste over forbudt mad forstyrrer undertiden en person, og han har et helt naturligt spørgsmål:

  • flydende mælkekorn med velkogte korn;
  • vegetabilske supper;
  • æg (kogt, kogt, røræg);
  • bagt frugt og grøntsager;
  • kogt magert fisk og kød;
  • mejeriprodukter (hytteost, ost osv.);
  • ikke-sure bær;
  • forældet brød.

Selvfølgelig spiser tør mad med et mavesår - kun forårsage endnu mere skade. Derfor kan og bør i daglige diæt omfatte disse drikkevarer:

  • frugt gelé;
  • afkogning af vild rose eller hvedeklid
  • svag te;
  • kompot;
  • kefir, ryazhenka (5 dage efter forbedringsperiodens start).

Der er en ny nuance, som man bør være opmærksom på: Produkter fra den forbudte liste gives gradvist til patienten til træning af maven. Denne fremgangsmåde kaldes zigzag-princippet, men en sådan kost bør under streng lægeovervågning.

Tre lægemidler

Mange fødevarekomponenter hjælper mavesår til at helbrede, men tre produkter har en virkelig helbredende virkning:

Frisk kåljuice hæmmer Helicobacter Pylori, en fælles årsag til mavesår. Desuden hjælper sammensætningen af ​​en sådan drik med at normalisere den enzymatiske behandling af fødeklemmer og helingen af ​​små sår i maven af ​​maven.

Den terapeutiske effekt af mælk ligger i drikkens evne til at omslutte væggens vægge, hvilket skaber beskyttelse mod slimhinden fra virkningen af ​​saltsyre. Kun fedtfattig pasteuriseret mælk må anvendes, derfor bør husholdningsproduktet kasseres. Halsbrand og kvalme ledsager ofte denne lidelse.

Honning klarer sig ikke bare med disse symptomer, men også med smerte og betændelse. Derudover viser laboratorietester, at biproduktet neutraliserer saltsyre og reducerer dets udskillelse.

"Kost 1" til mavesår

Forværring af sygdommen er næsten altid præget af smerte. Dette tvinger patienten til at tage specielle anabolske steroider, og nogle gange opstår helt fra mad.

I denne periode skal patienten være opmærksom på proteinføde, hvilket er så nødvendigt at genoprette den normale struktur af slimhinden. Men det er bedre at give fisk, kalkun og oksekød, men når kogende kød skal skifte vand efter kogning mindst 2 gange.

Denne fremgangsmåde skyldes, at dyrefedt øger syntesen af ​​saltsyre, og det gør kun patienten ondt. Nogle smør må medtages i kosten, men vegetabilsk olie vil stadig give flere fordele. En fremragende proteinkilde er cottage cheese og ost, så disse produkter skal nødvendigvis være til stede i menuen.

Imidlertid ved patienterne nogle gange ikke, hvilke grøntsager du kan spise med mavesår, hvilket fører til ukontrolleret forbrug og som følge heraf komplikationer. Problemet er rå fiber, som er svært at fordøje og irritere slimhinden.

I denne sygdomsperiode skal alle grøntsager og frugter udsættes for varmebehandling, og fra bælgfrugter, rober, radiser og bær med hud, bliver du nødt til at glemme, indtil du er fuldstændig genoprettet.

Menu for ugen

Efter at have behandlet de generelle næringsprincipper i denne sygdom, fortsætter vi med specifikke anbefalinger. Læger kalder en kost til mavesår - tabel 1, men det betyder ikke en hård grænse.

Inden for rammerne af tilladte produkter er der mange muligheder for den daglige kost, og som grundlag kan du tage følgende menu, der er designet til 6 måltider.

  • 2 bløde kogte æg
  • semulje;
  • svag te
  • bagt i ovnen 1 æble med honning;
  • frugtfri fedt yoghurt.
  • kylling bouillon ris suppe;
  • Mos kartofler;
  • 2 små oksekroketter;
  • frugt gelé;
  • afkogning af vilde rosenrød.
  • 2 kiks kiks;
  • 1 glas mælk.
  • gedde aborre med kål knopper kogt i en dobbelt kedel;
  • svag te
  • 1 kop varm mælk.
  • omelet fra mælk og to æg;
  • kåljuice.
  • boghvede grød med mælk;
  • svag te
  • squash suppe;
  • hjemmelavet fiskpasta;
  • folie-kogte kartoffelkød gryderet;
  • æble mousse.
  • 1 banan;
  • 1 kop opvarmet kefir.
  • Mos kartofler;
  • kyllingekødboller;
  • svag te
  • 1 kop varm mælk.
  • risgrød på mælk;
  • æble compote.
  • vermicelli suppe i vegetabilsk bouillon;
  • sukkerroer salat;
  • boghvede grød;
  • zander på polsk;
  • svag te
  • 2 kiks kiks;
  • 1 glas yoghurt.
  • pilaf med kogt oksekød;
  • vegetabilsk risotto
  • vitamin gelé.
  • 1 kop varm mælk
  • frugtgelé.
  • byg grød med æggeblomme på mælk;
  • kåljuice.
  • ris suppe med græskar bouillon;
  • pasta;
  • kaninsuffel;
  • æblepæresirup med frugtstykker.
  • sukkerroer salat;
  • mashed courgette og græskar;
  • jellied kalkun;
  • blomme gelé.
  • 1 kop opvarmet ryazhenka;
  • ostemasse baseret æblepudding.
  • dovne ostemasse dumplings;
  • jordbær smoothie.
  • suppe med dumplings;
  • fyldt oksekød courgette;
  • salat af grøntsager og creme creme;
  • afkogning af vilde rosenrød.
  • Bananasalat;
  • jordbærgelé.
  • Mos kartofler;
  • kogt kalvtunge;
  • æble budding;
  • svag te
  • 1 kop varm mælk.
  • vermicelli suppe med mælk;
  • kåljuice.
  • sukkerroer salat;
  • 1 kop ryazhenka.
  • suppe med æbler og svesker;
  • usaltet sild med grøntsager;
  • protein kiks;
  • banan gelé.
  • æble budding;
  • 1 kop opvarmet kefir med jordbær.
  • byg grød;
  • bagt torsk;
  • frugt gelé;
  • svag te
  • 1 kiks rusk;
  • 1 kop varm mælk.
  • Makaroni med ost;
  • svag te
  • ost gryderet ost;
  • frugtfri fedt yoghurt.
  • blomkål og gulerodssuppe;
  • risgrød;
  • kogt kyllingfilet
  • æble compote.
  • bagt i ovnen æble med honning;
  • 1 glas mælk.
  • Mos kartofler;
  • kogt oksekød;
  • berry compote.
  • 1 blødt kogt æg
  • 1 kop varm mælk.

Diætopskrifter

Hvis vi går ud fra, at det er muligt og umuligt i tilfælde af mavesår, opnås en stor liste over tilladte retter. Hver patient kombinerer dem i en ugentlig kost på sin egen måde, baseret på personlige præferencer.

Gedde aborre i polsk, vegetabilsk risotto og jellied kalkun, som ikke kun er velsmagende, men også tilberedt efter næringsreglerne for denne sygdom, passer perfekt ind i kostmenuen.

Sudak på polsk

Fiskeprotein absorberes let af kroppen, fordi dietister ofte anbefaler at forberede denne skål:

Vask og rengør 1 gedde, der vejer 1-1,3 kg.

  • Hæld halen og hovedet med 1 l vand;
  • koge
  • Tilsæt selleri og løg i halve ringe;
  • 5 minutter koge over lav varme;
  • Tilsæt sort peber og salt efter smag;
  • en halv time at plage.
  • skåret i skiver 2-3 cm tykke;
  • sat i en dyb pande;
  • hæld bouillon
  • kog og hold fisken på ilden, indtil den bliver hvid;
  • sluk og lad i 5 minutter under låget.
  • kog 2 hårdkogte æg og hugg dem fint;
  • Smelt 50 g smør i en gryde;
  • hugge en flok dill og tilsæt smørret sammen med æggene, bland alt sammen godt.

Server fisken i en sovs med Mos kartofler eller ris.

Grøntsager Risotto

Risotto kogt i ovnen er fremragende til behandling af sår på grund af dets vegetabilske sammensætning og normal varmebehandling:

Kog 2 spiseskefulde ris og dræne i en kolander.

Stew grøntsager i 10 minutter:

  • 1 medium gulerod
  • 1 selleri rod;
  • halv persille rod;
  • Den tredje del er en lille løg.

Forbered bageplade:

  • gnid det med vegetabilsk olie;
  • drys på toppen 1 spsk. krummer af uaktuelle hvide brød;
  • bland og sæt i form af ris, grøntsager og hakket persille;
  • Hæld en blanding af 1 el. mælk og halv rå æg.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.

Jellied kalkun

Tyrkiet kød er fedtfattigt, så med et mavesår sporer det ikke kun den daglige kost, men forbedrer også patientens helbred:

  1. Hæld 600 g kalkunfilet med 2 liter vand.
  2. Tilsæt 1 løg, 2 gulerødder og 1 persillerod.
  3. Kog, fjern skummet og saltet efter smag.
  4. Kog i 1 time.
  5. Tilsæt 1 fed hvidløg og 2 blade.
  6. At slanke i endnu en halv time.
  7. Få kød og grøntsager, spænd bouillon.
  8. I den varme væske tilsættes og omrøres gelatine.
  9. Skær kalkun og gulerod i terninger.
  10. Sæt gulerødderne i kogte dåser, og derefter kødet.
  11. Ovenpå igen, gulerødder og kød (få 2 lag hver).
  12. Hæld formularerne med afkølet bouillon og køles.

Du kan spise aspic efter fuld hærdning.

konklusion

Et mavesår udvikler sig af forskellige årsager. For at slippe af med en sådan smertefuld lidelse foreskriver gastrologer medicin, der ikke glemmer principperne om korrekt ernæring i denne periode.

Det er kontraindiceret for absolut alle at indlæse fordøjelsessystemet under et sår, derfor skal produkterne let fordøjes og ikke irriterende for maveslimhinden.

Hvis du nærmer dig behandlingen ansvarligt, vil såret i det nærmeste fremtid begynde at helbrede, og efter 3-4 måneder vil patienten til tider være i stand til selv at ryge fisk eller en anden favorit skål fra den forbudte liste.

Menu og diæt i tilfælde af mavesår i maven

Et mavesår er et af de farligste problemer forbundet med fordøjelsen, som som en snebold trækker sammen meget svært at løse helbredsproblemer generelt. Et sår ligner undertiden gastritis, hvor fordøjelsesstoffer indtræder i maven og alvorligt beskadiger mavetarmslemmen i mave-tarmkanalen, der ledsages af akut smerte, og alle fordøjelsesprocesser forstyrres. Udover lægemiddelbehandling, en akut behov for kost, streng vedhæftning og behandling. Et sår er en konsekvens af ukorrekt livsstil, ernæring og rygning.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Denne sygdom medfører processer, der forværrer yderligere normal funktion af alle andre fordøjelseskanaler, det har øjeblikke af remission og forværring, undertiden anvendes endog operation. At spise mange, selv tilsyneladende sunde produkter, er ekstremt uacceptabelt, fordi de kan irritere maven i maven, stimulere sekretion, behandle i lang tid og endda forårsage blødning. Derfor bør du bogstaveligt talt kende listen over tilladt mad til mavesår, og dem, der bør kategoriseres nægtet.

For at lette den hurtigst mulige genopretning skal grundlæggende næringsmæssige retningslinjer indeholde følgende komponenter:

  • let tørret hvidt brød (nogle gange siger de: "gårsdagens"), ovnfremstillede rusks, særlige velsmagende kostkager, frisk, blid kiks;
  • kog æg æggekage dampet eller blødkogt æg (dog ikke mere end 4 stykker om ugen);
  • lys, ikke rige supper, bouillon på kylling, grøntsager, korn, mælk;
  • Ikke-sure mejeriprodukter favoriserer også behandlingen af ​​sår, men kun fedtfattige i små mængder;
  • ovnbagte kogte ostebagte pudder med smør;
  • kødretter med hvidt kyllingekød, kanin, oksekød, dampet, kogt i form af øl soufflé, kødboller, kødboller (under madlavning, sørg for at fjerne huden, alt fedt, vener, sener);
  • at sprede menuen med mavesår giver fisk: kogte ikke-fedtholdige arter, kun hav;
  • Spis grøntsager såsom courgette, græskar, kartofler, rødbeder, gulerødder i frisk eller kogt form (kogt, dampet, dampet);
  • brug i kosten af ​​visse frugter: avocado, banan, pære, bagt æbler, generelt, blød konsistens og ikke sur
  • Til barnet tilføjes bagt bær til en eller anden skål;
  • korn har en særlig god effekt på sårheling (det er obligatorisk at fylde vegetabilsk eller olivenolie), pasta er tilladt
  • at bruge specielt anbefalet grøntsag, oliven, smør;
  • Kog som dessertfrugtgelé, mousse, gelé, skummetmælkcreme;
  • som drikkevarer, brug kun ikke-karboneret vand, medicinsk-spisestue, svagt brygget te, tilsæt mælk, korrekt brygget dogrose bouillon, compotes hvis det ønskes;
  • Den tilladte mængde salt pr. Dag for mennesker, der lider af et sår er 6 gram pr. Dag (og det er bedre at udelukke dem helt).

Hvis du lider af mavesår, bør brugen af ​​sådanne produkter i fødevarer udelukkes fuldstændigt:

  • fuldkornsbrød (også rug), bagning, herunder hjemmelavede friske eller forældede kager;
  • hvidkål, spinat med sorrel, agurker, rogn med radise, majs, tomater, sure druer, citrusfrugter er udelukket;
  • det er kategorisk umuligt at lave grød med bælgfrugter, hirse, byg;
  • champignon supper, svampe generelt, fedtholdige bouillon, borsch;
  • Du kan ikke tage krydrede fødevarer, syltede fødevarer, sure, salte, krydderier, madvarer med farvestoffer, samt enhver dåse, syltet eller stegt mad;
  • hårdkogte æg;
  • fuldstændig eliminere brugen af ​​løg med hvidløg;
  • forskellige snacks: chips, frø, nødder, popcorn;
  • rødt kød (det kan betydeligt påvirke stigningen i surhedsgrad i maven), fed fisk;
  • drikke aldrig alkohol af nogen art under dit mavesår, rygning;
  • krydse fede kød, røget kød, alle slags pølser, svinefedt, pølser og andre biprodukter;
  • drikkevarer bør ikke indeholde mousserende vand, iscocktails, kvass, kaffe;
  • Glemme at spise is, chokolade og andre slik.

Hvilken kost er ordineret?

Kost til gastrointestinalt sår er en integreret del af behandlingen, ud over forbruget af visse fødevarer, indebærer et strengt regime, særlige regler for madlavning og spisning. Ernæringseksperter har et enkelt mål, der er designet til at afbalancere ernæring i tilfælde af mavesår, for at genoprette og stabilisere alle fordøjelsesprocesser, der forekommer i kroppen. Du bør være særlig opmærksom på sådanne ting, der udgør en kost med et sår:

  • Den første og uundværlige tilstand af kosten for gastrointestinalt sår: ikke at øge surheden i mavemiljøet;
  • den daglige kost skal være velafbalanceret, det er vigtigt, at den forbrugte fødevare har en øget energiværdi (det er ca. 3200 kalorier om dagen);
  • Den daglige dosis af mad til mavesår er 60% af animalske proteiner, 30% vegetabilske fedtstoffer og 10% af kulhydratholdige fødevarer;
  • madinterval skal være mindst tre timer i træk (spis lidt, men oftere);
  • det er nødvendigt at overholde fraktioneret ernæring;
  • størrelsen af ​​en portion er lig med størrelsen af ​​din knytnæve;
  • Brug kun sparsom mad, der ikke irriterer de beskadigede lag i slimhinden og mavens vægge.
  • kosten udelukker brugen af ​​varm eller kold mad;
  • mad skal jordes, knustes i form af kartoffelmos - dette udelukker mekanisk beskadigelse af mavevæggene;
  • i diætmenuen skal der være rigeligt med drikke (dette er mindst en og en halv liter dagligt), alle slags bouillon med rosehip, havregryn, frugtdrikke, frugtdrikke, juice med ikke sure frugter;
  • sult er den første fjende af et mavesår, når maven bliver mad til sig selv;
  • Der lægges særlig vægt på mælk under kosten, fordi den har en gavnlig virkning på mikrofloraen i maven, bidrager til hurtig genopretning (brug det varmt eller tilføj til andre drikkevarer);
  • Sørg for at være opmærksom på at tygge mad (gør det omhyggeligt, langsomt, uden at være distraheret, sidde lige);
  • I den daglige tilstand skal du sørge for, at det sidste måltid fandt sted mindst to timer før sengetid;
  • du skal holde styr på de lægemidler, som du nogle gange kan bruge, for eksempel acetylsalicylsyre. Det er en bestanddel af mange lægemidler, det kan have negativ indvirkning på øget surhed i maven.

Der findes allerede præ-kompilerede og detaljerede kostvaner, der anvendes universelt under mavesår til mange patienter. Der er flere af dem, der anvendes i forskellige perioder af sygdommen. For eksempel er diæt nr. 1a foreskrevet i en akut periode af mavesår, ledsaget af svær smerte i op til 20 dage, hvorefter den gradvist bevæger sig til en udvidet, mere forenklet kost under nr. 1. Under remission anvendes diætbord nummer 1 eller nummer 5, hvortil der tilsættes mindre stringente produkter. Det regime, der foreskrives ved behandling af en eller anden diæt, skal overholdes nøje.

Menu 1

Kosten til mavesår blev udviklet af Mikhail Pevzner, en fremtrædende diætist fra Sovjetunionen. Det er ikke en enkelt generation testet, at denne diæt er meget effektiv i behandlingen af ​​mavesår. Det ordineres i perioden med regressiv forværring af mavesår eller under genopretning og anvendes i fem måneder. Grindede retter bruges i mad, som ikke irriterer og har ingen mekaniske virkninger på maven (kogt, dampet). Spise forekommer hver anden til tre timer, og forholdet mellem kulhydrat-proteinfedt observeres i andele af 5: 1: 1.

I diætmenuen med et sår indgår:

  • Forældede kager, friske kiks, magert kogt kød, æggehvider.
  • Mælke suppe, grøntsag (uden kål), krydret med cremet, vegetabilsk eller olivenolie.
  • Kogt eller dampet hav magert fisk uden hud og sten er tilladt.
  • Garneret med kogt grød og kartoffelmos med grøntsager, i form af pudder, vermicelli.
  • Mælk, cottage cheese, cottage cheese gryderetter, sur creme.
  • I stedet for dessert til mavesår anvendes honning, ikke sure syltetøj, en lille skumfidus.
  • Det er godt at bage frugt, for eksempel æbler eller pærer.
  • Som en drink i kosten inkluderede svage saft (i halvdelen med vand), te, fortyndet med mælk, stuetemperatur vand uden gas.

Menu 1a

Kost 1a er baseret på base 1, men adskiller sig i strengere afholdenhed og ernæringsmæssig tilgang, da Det bruges under det intensive forløb af mavesår, ledsaget af akut smerte og bedresol. Alle produkter, der forårsager udskillelsen af ​​mavesaft og irriterer maveslimhinden, udelukkes fuldstændigt. Antallet af måltider om dagen med en sådan kost reduceres til otte receptioner, og forholdet mellem proteinfedt og kulhydrat går som 2: 0,8: 0,8. Den daglige kalorieindtagelse bør ikke overstige 2000.

Fra menuen, med en sådan kost med mavesår, er brød og retter med grøntsager helt fjernet. Ikke-sure frugt og bærgeléer, souffler, saft, gelé, honning er egnet til kost. Alle former for puré supper, slim supper, havregryn, semolina, ris grød, hav magert fisk, hvidt kogt kød er meget anvendt i basen, det er tilladt at tilføje æg, smør, mælk til retter. Måltider fremstilles udelukkende i lurvet form for at undgå at skade maven i maven.

Kost 5

Den femte tabel under et mavesår går allerede som en god ernæring for patienten, som gavnligt skaber alle betingelserne for genopretning og genopretning af alle funktioner i mavesystemet påvirket af mavesår. Diætbord nummer 5 udpeges efter alle symptomer på mavesår, dets eksacerbationer fjernes, kroppen genoptager sig selv.

I dette tilfælde anvendes en fuldfuld mad, der er rig på mineraler og vitaminer, afbalanceret og sund. Der er dog betydelige restriktioner: For eksempel kan du ikke spise esterholdige fødevarer (ingefær, løg, hvidløg), stegte, fede og kolesterolretter. Der lægges vægt på tilladte frugter og grøntsager. Fødevarer er stadig kogt, dampet, stuvet.

I diætmenuen til et sår er det tilladt at bruge brød, kun i går eller croutoner, cheesecakes, kostkager. Tilladt: suppe, kål suppe, kål suppe, rødbeder suppe. Mad er også varieret ved at tilføje hårde oste (ikke-skarp), aspic, kaviar, tunge, skinkepølser. Kaffe er tilladt (kun naturlig og altid med mælk).

Menu for ugen

Ikke altid fantasi fungerer godt for en række smag, så det er nærende, nyttigt, så tæt som muligt på en diæt til et GI-ulcus. Tjek den foreslåede kost menu for ugen ved hjælp af en video, der er designet til at hjælpe med at helbrede en mavesår:

Kost i en uge:

  • Til morgenmad: kog ris slim grød (korn er altid på mælk), kog en æggekage, 200 g mælk som en drink.
  • Snack: 200 g mælk.
  • Til frokost koges den slimede mælkesuppe, kog dampet kødsuppe, kompot med tørrede frugter.
  • Til en eftermiddagsinterval skal du koge et æg og drikke 200 g mælk.
  • Middag: Kog slim mælkeagtig boghvede grød, et blødkogt æg og 200 g mælk.
  • Ved sengetid skal du drikke 200 g mælk.
  • Morgenmad: kog grød, omelet, drik 200 g mælk.
  • Frokost: Kog slimet rismælksuppe, dampet fisk og kompot til drikke.
  • Snack: drik 200 g mælk og et blødkogt æg.
  • Middag: kogt mælkegrød, havregryn, plus et æg, kogt blødkogt ris og igen et glas mælk.
  • Sidste aftensmad: mælk.
  • Morgenmad: mælk havregryn slim, mælk.
  • Til en snack: mælk.
  • Frokost: suppe med havregryn slanket, kød soufflé kogt, kissel med tørrede kirsebær.
  • Om eftermiddagen: et glas mælk plus kogt, kogt æg.
  • Om natten et glas mælk.
  • Morgenmad: slimhvede grød-havregryn plus mælk.
  • Snack: Et glas mælk.
  • Frokost: Mælksuppe med semolina, dampet ostesuffel med kirsebær sauce, kompot.
  • Om eftermiddagen drikker mælk med kogt, blødt kogt æg.
  • Middag: boghvede grød, et glas mælk.
  • Om aftenen: mælk.
  • Morgenmad: semolina, æg, mælk.
  • Snack: Et glas mælk.
  • Frokost: Slanket suppe-havregryn, dampet fiskesuffel af gedde aborre i smør, kompot med tørrede frugter.
  • Te tid: et æg med mælk.
  • Middag: slimete boghvede plus et glas mælk.
  • Om aftenen: mælk.
  • Morgenmad: slimet risgrød, plus et glas mælk.
  • Snack: mælk.
  • Frokost: havregrynssmælksuppe slimy; dampkød soufflé og compote.
  • Snack: mælk med et blødkogt æg.
  • Middag: boghvede slim og et blødt æg og et glas mælk.
  • For natten: et glas mælk.
  • Morgenmad: havregryn slimhinde, et blødkogt æg, et glas mælk.
  • Snack: Et glas mælk.
  • Frokost: Slanket suppe med ris, røræg, et glas mælk.
  • Ved sengetid skal du drikke et glas mælk.

Opskrifter af retter

Diætmenuen kan ikke kun være diæt, men også lækker. Her er nogle nyttige opskrifter:

  • Souffle med kylling på rømme, ingredienser:

Halv kyllingebryst plus et æg, plus 1 g salt med en spiseskefuld creme, tilsæt en teskefuld smør. Fileten koges og hoppes over i en kødkværn, æggeblommen med syrnet fløde tilsættes til hakket kød. Proteinet piskes særskilt og introduceres til ingredienserne. Hæld blandingen i smurt form og kog på dampbad.

Tjek opskrifter til at lave fiskesuppler til børn.

  • Fiskpudding, ingredienser:

Per 100 g havfiskfilet - en spiseskefuld mælk, et halvt stykke brød, 2 æg, en tsk smør, en knivspids salt. Gulvfilet er kogt og hakket med brød og mælk. Bland resten med salt, smør og æggeblommer. Ekorre slår i skum, tilsæt til resten og kog for et par.

Et par spiseskefulde ris med et glas mælk og 1 spsk. vand, plus en teskefuld smør med en knivspids salt og sukker. Vask forsigtigt risen og lad dem simre i 2 timer; så gnider vi ved hjælp af en sigte, og hæld derefter varm mælk med sukker, salt, smør, kog.

En halv kop hindbær eller jordbær, halv spiseskefulde sukker, 3 proteiner og en halv teske olie. Bærene vaskes gennem en sigte, sukker tilsættes, kogt indtil tykt. Ekorre piskes ind i kartoffelmos og bages i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.

Brug disse tips til hurtigst mulige resultater. Kost til sår i mavetarmkanalen - er nøglen til en vellykket genopretning. Du kan selv gøre det ved at følge ovenstående oplysninger, men husk at du aldrig kan ordinere behandlingen selv, overveje kroppens individualitet og også foretrække at konsultere eksperter.

Korrekt ernæring for mavesår - en uundværlig egenskab for de korrekte terapeutiske virkninger, en forebyggende foranstaltning med det formål at forhindre forekomst af tilbagevendende sår.

Generelle regler for ernæring

En diæt med mavesår, kompileret korrekt og uden forstyrrelser, taget af patienten til ledelsen - giver dig mulighed for at fremskynde genopretningen for at stimulere den hurtige helbredelse af mavesår i maven. Nedenfor er de vigtigste mønstre, der er obligatoriske for en patient, der lider af mavesår i kronisk gastritis, som senere kan udvikle sig til et kronisk mavesår.

  1. Kost til mavesår er strengt beregnet. Du kan ikke reducere kalorieindhold og reducere næringsværdien af ​​kosten til patienten. Menuen består af nærende, kalorisk 3000 kcal.
  2. Menuen til mavesår giver mulighed for fraktioneret forbrug af mad. Mellem måltider bryder ikke mere end tre timer. For dagen skal du spise 6 gange.
  3. Størrelsen af ​​den del, der spises, skal være lille, passer i en tallerken. Denne del vil gøre mad til mavesår pålideligt, hvilket giver beskyttelse af maveslimhinden.
  4. Fra kosten vil du fjerne stegte fødevarer med en skorpe.
  5. Hvis tabel 1 er tildelt, skal mad ikke være for koldt, for varmt. Produkter med mavesår bør være ved stuetemperatur eller være lidt varme. Hvis fødevaretemperaturen er mere end 30 grader, hæmmes produktionen af ​​fordøjelsesenzymer i maven. En lignende diæt anbefales til akutte mavesår. Ved hjælp af en afbalanceret kost reduceres surhedsgraden af ​​maveindholdet.
  6. Produkter, der øger dannelsen af ​​gasser i tarmene, er udelukket fra kosten. Overholdelse er obligatorisk
  7. Salt tilsættes til opvasken i minimale doser, peber er udelukket.
  8. Tabellen for mavesår indeholder en tilstrækkelig mængde væskeforbrug. Det er nødvendigt at tage hensyn til urinorganernes tilstand, patientens bugspytkirtlen.
  9. Strenge regel - udelukkelse fra den daglige kost af alkoholholdige og sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer.
  10. Kost 1a med mavesår forbydes i den daglige ration af patientens fødevarer, som forbedrer mavesårets sekretoriske aktivitet. Det foretrækkes at anvende mejeriprodukter og fødevarer.
  11. Medicinsk ernæring til mavesår giver mulighed for obligatorisk behandling af produkter på en termisk måde: kogte, bagt retter, stuvede fødevarer. Fødevarer bør være trygge med hensyn til temperatur for at undgå irritation af slimhinderne.
  12. Et mavesår kræver zigzag ernæring. I en kort periode får patienten forbudte fødevarer, så skal du vende tilbage til den tidligere diæt. Sådan ernæring er tilladt i remission. I den akutte fase har du brug for en blid menu.
  13. Mad til mavesår er strengt individuel. Det er umuligt at blive styret af lignende principper for opstilling af menuen til patienter. Når en mavesårsdiæt tager højde for patientens individuelle egenskaber. Ernæringens art under et sår afhænger af scenen i den patologiske proces, tilhørende sygdomme og individuel intolerance over for produkter.
  14. Tidspunktet for assimilering og fordøjelse af produkter tages nødvendigvis i betragtning ved udarbejdelsen af ​​menuen. Et glas bouillon lænder i maven i en halvanden time. Faste fødevarer danner op til tre timer. Fede kød og bælgfrugter forbliver i maven længere end andre.

Hvis det kommer til diætens varighed, er det nødvendigt at holde menuen i et år efter udgangen af ​​forværringen af ​​den ulcerative proces. Hovedformålet med kosten er at hjælpe regenerative processer af epitelvæv.

Forbudte produkter

Nedenfor er en liste over forbudte fødevarer til mavesårs sygdom. Det skal udelukkes fra kostholdsprodukter, der har en irriterende effekt på fordøjelsesslangens væg, hvilket øger dannelsen af ​​gasser i tarmene, fyldt med overskud af natrium- og chlorioner.

  1. Stærke bouillon fra kød, fisk, bouillon af primær madlavning og borscht og supper tilberedt på lignende måde.
  2. Madretter fra svampe, kogte som du vil.
  3. Kål suppe med surkål, okroshka.
  4. Eventuelle fede kød, svinefisk, fiskrød. Sådan mad er forbudt i den akutte fase og efter påbegyndelse af remission.
  5. Røget produkter, især pølser og fisk. Et minimum af skinke er tilladt ved forekomsten af ​​vedvarende remission. Du skal få tilladelse fra lægen til det specificerede produkt.
  6. Udelukkede typer konserves og kød- eller fiskpastaer.
  7. I den akutte periode er fermenterede mejeriprodukter, fede mælkederivater som rømme, smør, ost og kondenseret mælk forbudt.
  8. Stegte æg, kogte æg, kogte. Et kogt kyllingæg er tilladt.
  9. Fra kornkategorien er brugen af ​​perlebyg, majs, vild ris, müsli, skader på mave og tarmene forbudt.
  10. Grøntsager med grov fiber i rå form. Antallet af agurker og tomater i kosten er reduceret. Fjernet fra kosten, der irriterer plantens mave - hvidløg, sorrel.
  11. Sure bær, frugter, nødder, tørrede frugter, især hvis en gastroektomi udføres.
  12. Krydderier og krydderier, varme saucer.
  13. Chokolade, chokolade, is.
  14. Caffeinated stærke drikkevarer - te, kakao, kaffe.
  15. Søde kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer er udelukket i tilfælde af gastrointestinale sygdomme.
  16. Rye sort eller klidbrød, rige produkter øger surhedsgraden af ​​mavesaft. Acid vil korrodere slimhinden, mavesmerter, hævelse, kvalme.

Fra kødprodukter bliver det nødvendigt at fjerne venerne og brusk. En ernæringsekspert, en læge, en gastroenterolog vil give andre anbefalinger til korrekt ernæring for et sår.

Tilladte produkter

Der er en liste over retter og produkter, der er tilladt i diæt nummer 1. Listen over produkter er omfattende, patientens mad virker ikke begrænset og kedelig.

  1. Brød, bagt af hvedemel, med forværring af mavesår er bedre at bruge i går.
  2. I en lille mængde er det tilladt at anvende bagning uden brug af gærdej. Tærter med fisk, æbler, cottage cheese er tilladt, hvilket beroliger tarmene og sårdannelsen i maven.
  3. Til te, kiks, salte kiks og kiks serveres i kosten for mavesår. Fødevarer bør ikke være for søde.
  4. Supper i kød bouillon bør tage hensyn til de vigtigste krav - at lave mad i sekundær bouillon. Fra kød, vælg oksekød eller kylling, fjerner venerne.
  5. Mælke supper med pasta, korn.
  6. Den anden skål til behandling af mavesår er fremstillet ved brug af magert kogt kød. Tilladt at bruge kanin, kylling, kalkunkød, oksekød. Retter er repræsenteret af kødboller, kødboller, kogt kød i stykker, zrazami. Produkterne dampes for ikke at irritere såret med aggressive stoffer og ikke fremkalde malignitet.
  7. Fedtfattige sorter af fisk.
  8. Mælkeprodukter med lavt fedtindhold, ryazhenka eller yoghurt, ikke-fed mælk kan forbruges i det subakutiske stadium.
  9. Æg i kosten til patienter med mavesår er til stede i form af en omelet eller kogt blødkogt.
  10. Bær og frugt, vælg sød og forskrællet. Bagt æbler eller pærer er tilladt.
  11. Et bord til mavesår giver mulighed for dessertmarmelade, honning, marshmallows, syltetøj, marshmallow, ikke sure syltetøj.
  12. Fra drikkevarer, drikke dogrose infusion, te, compotes eller kakao, ikke godt brygget. Juice tidligere fortyndet med vand. Tilladt at drikke juice fremstillet af frugter eller bær, fortyndet med kogt vand.

Ugentlig kost af patienten med et sår

Følgende er patientens kost. Menuen for ugen - en omtrentlig ordning.

mandag

Om morgenen er det nyttigt at koge grød på vandet, drik et glas te. Den anden morgenmad kan bestå af bagt æbler, fedtfattige sorter af yoghurt. Ved frokost er det godt at spise suppe på vegetabilsk bouillon med havregryn. Kødboller med kartoffelgarnering eller kalvekød er egnet som andet kursus. Til dessert er det tilladt at spise frugtgelé. Drikke bouillon hofter.

Til en eftermiddagsmad skaber en kost efter et sår mælk med krakkere. Til middag er det tilladt at lave dampet aborre med stuet blomkål fra en dobbeltkedel. Vask med svag te.

tirsdag

Til morgenmad, tilbered madvarer - en blanding af 2 æg, smør og mælk. Vask ned med jordbærgelé, kosten vil være komplet, velsmagende og nærende. Den anden morgenmad med sår med høj surhedsgrad - boghvede korn på mælk, grundigt gnides. Det skal vaskes med te.

Frokost er tilberedt suppe af courgette. Den anden serveres pate af enhver sorter af magert fisk, kartoffelgryde i folie med oksekød. Til dessert giver patienten en mousse af æbler. Til frokost spiser bananen, skyllet ned med et glas frisk kefir, ikke ondt. En sådan kost efter fjernelse af en del af maven betragtes som den mest gunstige.

Ved aftensmad, efter at have fjernet maven, koges kyllingekødboller med grøntsagspuré. Til dessert - fløde af cremefløde og gårsdagens brød. Drikke compote eller te. Før du går i seng - et glas mælk. Det er vigtigt at følge den regel, der er ordineret af diæteterapi.

onsdag

Morgenmad består af risgrød kogt i mælk og æblekompot. Tidlig lignende diæt efter mave resektion. Den anden morgenmad er cottage cheese og gelé fra havregryn.

Frokost, hvis du har brug for en kost til mavesår, vises i menuen med noodlesuppe i vegetabilsk bouillon. Til retterne serveres rødbeder i kogt form med vegetabilsk olie. På den anden fil patienten boghvede grød, aborre. Vaskes ned med et glas te.

Til frokost kan patienten spise et glas yoghurt, kiks. Aftenmåltid består af ris pilaf med oksekød og gelé. Prøv at tilføje vegetabilsk risotto.

Om natten anbefales det at tage frugtgelé og varm mælk.

torsdag

Som en morgenmad giver kosten efter operationen en afkogning af perlebyg, kogt ned til en slim tilstand med mælk, gelé fra mælk med gulerødder. Til en bid efter operationen gav duodenale sår et glas te med kager.

Frokosten består af en patients risesuppe med tilsætning af græskar, og den anden serverer kød-soufflé af kanin med kogte nudler. Dessert i form af æbler, pærer og druemost.

Middag - sukkerroer salat med kartofler, mosede græskar og courgette, jellied kalkun. Vask med mælkelé. Som en aften snack - cottage cheese pudding og ryazhenka.

fredag

Morgenmad - semolina grød med syltetøj og te. Den anden morgenmad - dovne dumplings og jordbærcocktail.

Til frokost tilbyder du en salat med grøntsager og urter med creme creme, suppe med dumplings, på den anden - courgette fyldt med kylling, bagt i ovnen. Eftermiddagsmad til mavesår består af frugtsalat og jordbærgelé.

Middag serveres med tun og kartofler. Til dessert - havregrynspudding med æble og en kop te. Aftenmåltid - et glas varm mælk.

lørdag

Morgenmad - mælkesuppe og varm te. Den anden morgenmad - et glas ryazhenka og mashedkogte rødbeder.

Til frokost, tilbered patienten en suppe af svesker og æbler og sild gennemvædet i vand. Snack - protein kiks. Ved eftermiddagste kefir cocktail med jordbær.

Middag må bages torsk og byg grød. Til dessert - gelé og frugt. En sådan menu vil ikke øge surheden i maven.

Om aftenen før sengetid - mælk med krakkere. Om nødvendigt erstattes med yoghurt. En unormal kost, som øger surhedsgraden, medfører forringelse.

søndag

Morgenmenu indeholder en kost af kogt makaroni og ost og te. Til en snack - kage osteskål, frugt og bærpudding.

Frokost er repræsenteret ved kogt kød og kartofler. Ved første suppe med blomkål, ostemasse med tilsætning af gulerødder plus kompot.

Snackbagt æble med honning. Middag - kefir, kødboller og mosede grøntsager og bær frugtsaft eller kompote. Før du går i seng, kan du drikke mælk og spise et blødkogt æg.

En sådan diæt i en uge kan ændres, der foretages forbedringer på listen under hensyntagen til patientens smag. Kosten i en uge med mavesår bør baseres på de beskrevne principper.

I dag i medierne og internettet vil der være mulighed for at finde mange opskrifter, hvordan man laver lækre og nærende måltider med mavesår. De er ansvarlige for korrekt ernæring, bliver nøglen til en sund livsstil. Kost ernæring er en vigtig betingelse for korrekt behandling.

Hvad skal være en kost for mavesår? I medicinske og behandlings-og-profylaktiske institutioner er dette tabel nr. 1. Hvad er dette mystiske bord præget af? Kan du holde fast ved det hjemme og spise velsmagende?

Mavesår og traditionel medicin

Et mavesår er en sygdom, hvor der opstår en defekt på slimhinden og i de dybere lag i maven, det sure indhold af maven kommer ind i det, og der opstår smerte. I svære tilfælde kan et mavesår perforere ind i bukhulen. I dette tilfælde er kirurgisk behandling nødvendig. I de tidlige stadier af sygdommen, efter at behandlingen er udført, og tabel nr. 1 er blevet observeret, cikatrieres et mavesår indtil fuldstændig heling.

Hovedårsagerne til mavesår er Helicobacter Pylori-aktivitet og usund kost. At blive kvitt patogene bakterier behandles med antibakterielle lægemidler. At genoprette den beskadigede slimhinde ved hjælp af kost ernæring.

Et mavesår behandles godt med kåljuice. Denne metode er meget effektiv, da kåljuice indeholder sulfolan. Dette stof forhindrer væksten af ​​Helicobacter pylori. Der er udført undersøgelser, hvor det er blevet fastslået, at folk, der regelmæssigt bruger friskkål, ikke er mindre tilbøjelige til at lide af gastrit og mavesår. Under en forværring af sygdommen er det umuligt at spise friske grøntsager og frugter, det er nødvendigt at bruge dem kun kogt eller kogt i ovnen. Det skal bemærkes, at mad med mavesår bør være fraktioneret, 5-6 gange om dagen, i små portioner.

Kål kan spises hvid, blomkål, Bruxelles. Du kan bruge friske eller frosne grøntsager. De koges, koges i en dobbeltkedel. Bruges til madlavning salater, supper, som sideskål. Kost for mavesår i de første 2 uger af sygdommen involverer ikke brugen af ​​kål, senere anbefales det.

Selv traditionelle healere anbefaler behandling med honning. For at gøre dette, rådes de til at spise på tom mave til 1 tsk. honning. Inden du begynder behandling med dette værktøj, skal du konsultere din læge.

Ofte udføres behandlingen af ​​sygdommen med saft af rå kartofler. Denne drik indeholder en stor mængde bindemidler og stivelse. De strammer slimlaget og forhindrer yderligere spredning af mavesåret. Du skal drikke 50 ml juice før måltiderne i 1-2 uger.

Terapeutisk kost

Overvej hvad der skal være maden til mavesår.

  • purede supper;
  • kogt magert kød;
  • fisk;
  • rodfrugter, squash, kål;
  • nogle mejeriprodukter.
  • sort kaffe;
  • stærk te;
  • krydret, krydret, salte retter;
  • fedtholdige fødevarer;
  • uslebne fødevarer;
  • alkohol;
  • frisk frugt.

Pureed suppe er en af ​​de vigtigste retter til mavesår.

Det er let fordøjet, let at forberede, der kræves til frokost. Skålen er kogt i en lys bouillon, kogt af grøntsager. Kød bouillon skal udelukkes, da de fremkalder udskillelsen af ​​mavesaft. Fint malet korn tilsættes til revet grøntsagssuppe. Korn som byg, majs, byg, bør udelukkes.

Menuen for mavesår er højt i kalorier og udgør 2000-3000 Kcal. For at opnå dette kaloriindhold er det nødvendigt at forbruge proteinfødevarer, nemlig kød og fisk. Disse produkter skal rengøres fra fedtlag, dampet, bagt uden skorpe eller kogt. Kødopskrifter på sår er forskellige, og med fremtiden for den langsomme komfur er de blevet endnu mere.

Grøntsager med mavesår må først koge eller bage. Slip derefter og spis derefter. Kartofler, gulerødder, græskar og rødder er de mest spistede fødevarer, og du skal være forsigtig med løg (rå dem). Du kan tilføje lidt hakket grønne. Til fremstilling af lækre grøntsager bouillon bruger lidt grønne ærter.

Når mavesår fra menuen skal du udelukke kefir (da det er surt), men du kan forlade yoghurt (dens behandling begrænser ikke). I øjeblikket udvikles yoghurt med en bakteriedræbende virkning, består den af ​​bakterier der begrænser væksten af ​​Helicobacter Pylori. Der er en debat om, hvorvidt man skal bruge fuldmælk, eller dette produkt er inkluderet i kostbordet nr. 1, og endda lavt fedtfløde anvendes. Nu ernæringseksperter siger, at mælk bør udelukkes fra diæt hos patienter med et sår.

Fare for underernæring

Alle de forbudte produkter har fælles egenskaber. De fører til irritation af maven og stimulering af kirtlernes sekretoriske aktivitet. En stor mængde sur juice er produceret, irriterende på maves overflade, smerter opstår, såret stiger i størrelse. Nogle af produkterne fremkalder også væksten af ​​Helicobacter pylori.

Kostoverensstemmelse kræver disciplineret adfærd og et ønske om at komme sig. Ja, det er nødvendigt at nægte snacking på farten, søde kager (de kan erstattes med tørre kiks, bagt frugt, en lille mængde tørrede frugter), fra lange fester, fra alkohol og rygning. Under rygning kommer en betydelig del af nikotin og tjære ind i maven og fremkalder dens konvulsioner. Hvis behandlingen udføres korrekt og kosten efterfølges, vil angrebene af smerte forsvinde efter et par måneder. Efter et år vil kosten blive normal, og medicinsk behandling kan undgås. Samtidig må vi ikke glemme det grundlæggende ved korrekt ernæring.

Menu til mavesår

Ca. menu i en uge.

  1. Morgenmad: Semolina grød med honning, brygning.
  2. Frokost: bagt æble eller pære.
  3. Frokost: grøntsagssuppe med ris, kotelet fra magert fisk, kartoffelmos, mineralvand uden gas.
  4. Sikker, rugkiks, gelé.
  5. Middag: gulerod ris gryde, urtete.
  1. Morgenmad: Havregryngrød med rosiner, urtete.
  2. Frokost: Cupcake cottage cheese.
  3. Frokost: Pommespuré-suppe, hjemmelavet oksekødspat, kogte kartofler, rugkiksere.
  4. Frokost: Hvide druer, yoghurt.
  5. Middag: grøntsagspuré og kogt kyllingebryst, kogte sukkerroer, med svesker.

Vi ser at med en mavesår opskrifter i en uge kan varieres og interessant.

  1. Morgenmad: risgrød med svesker, yoghurt.
  2. Te tid: æble-fersken puree.
  3. Frokost: grøntsagssuppe, oksekødspatties, lille pasta, urtete.
  4. Frokost: sukkerroer kogt.
  5. Middag: kogt blomkål, kogt fisk, gelé.
  1. Morgenmad: dampkoge-souffel, revet risgrød - mælk, te med mælk.
  2. Frokost: frugtgelé.
  3. Frokost: purérisesuppe, gulerodpuré, køddampede koteletter, tørretfrugtkompot.
  4. Frokost: kiks rug, bouillon hofter.
  5. Aftensmad: Pasta gryde med cottage cheese, mælk.
  1. Morgenmad: Tunge gelé, te med mælk.
  2. Frokost: Grødsemel med mælk, kompot.
  3. Frokost: havregryn-gulerodssuppe, fiskekoteletter, kartoffelmos.
  4. Frokost: geléfrugt, afkog af vild rose.
  5. Aftensmad: Stejede kyllingekoteletter, Moset rødbeder, Gelé.

Når mavesårmenuen er meget forskelligartet, er retterne velsmagende og sunde. Selvfølgelig kan den ugentlige menu du bruger, afvige lidt, men de generelle principper forbliver de samme: morgenmad med korn, frokost med grøntsagssuppe eller kornsuppe og dampsøget sekund, middag fra søde til kød og snacks rig på vitaminer. En sådan behandling vil tilfredsstille selv den mest sofistikerede gourmet. Til mavekræfter er kosten omtrent den samme. Menuen til lørdag og søndag er i samme ramme, der er ikke behov for at bringe det for ikke at gentage.

Tilladelige opskrifter

Semolina grød med honning. Til madlavning skal du:

  • 2 spsk. l. semulje;
  • 50 ml mælk
  • 5 g smør
  • 250 g vand.

Hæld kornet i kogende vand. Kog 7-10 minutter, tilsæt derefter mælk, kog en anden 7-10 minutter, tilsæt smør. Cool det ned. Ved mavesår bør alle måltider forbruges i form af varme, må ikke spise varmt eller koldt.

Frugtkompot. Til madlavning skal du:

  • en halv kop tørrede æbler;
  • ¼ glas rosiner;
  • og ¼ kop hofter;
  • 3 spsk. l. sukker;
  • 2 liter vand.

Kog vand og tilsæt frugt, kog i 15 minutter, 5 minutter, før du er klar til at tilføje sukker.

Bagt Apple Madlavning kræver 2 modne æbler, de skal skæres i stykker 1 cm tykt, bages i ovnen, indtil de er kogte.

Grøntsagssuppe med ris. For at forberede har du brug for:

  • 1 gulerod
  • 1 medium pære;
  • 2 kartofler;
  • dild - 2 g;
  • 2 spsk. l. ris.

Kog ris i retter. Kog 1,5 l vand, tilsæt skrællede grøntsager, kog i 30 minutter, fjern grøntsagerne og hugg løgene - hvis det ønskes. Tilsæt kogt ris i puré, salt lidt og tilsæt hakket dill.

Fiskekotelet. behov:

  • 400 g hakket fisk;
  • 1 kyllingæg
  • 1 medium pære;
  • 1/4 tsk salt.

Bland alle ingredienserne, damp eller bage i ovnen. Skålen er rig på essentielle aminosyrer, der er nødvendige for at genoprette såret. Denne skål bruges til mad under gastrit, efter kirurgisk behandling af maven og tolvfingertarmen.

Mos kartofler Til madlavning skal du:

  • 400 g kartofler;
  • 1,5 liter vand
  • 1/4 tsk salt.

Vask kartoflerne grundigt, skræl, kog i 30-40 minutter, salt efter blødgøring. Kryd potetmos og hæld i afkogningen til en passende konsistens. Du kan tilføje 5 gram smør eller vegetabilsk olie.

Rye krakkere. Til madlavning, brug 1/2 brød. Brød skåret i små stykker, bages til gyldenbrun.

Kissel. Til madlavning kan du bruge kisselbrikett eller frugt og stivelse. Opløs stivelse i koldt vand (afhængig af mængden, ændrer jævnens tæthed), kog frugt i en gryde, hæld i fortyndet stivelse, kog og fjern det. Du kan tilføje noget sukker.

Ris gryde med gulerødder. Til madlavning skal du:

  • 2 mellemstore gulerødder;
  • 1 kop kogt ris;
  • 2 æg;
  • olie til smøring;
  • 100 ml mælk.

Separat kog ris og gulerødder. Rist kogte gulerødder, bland med ris, læg i en bageplade, olieret. Hæld piskede æg med mælk, bages indtil øm. Hvilken vidunderlig gryderet!

Gastrit og mavesår er almindelige sygdomme i mave-tarmkanalen, der er forbundet med dårlige vaner og usunde kostvaner. Årsagerne til begge sygdomme er næsten de samme, mere ofte skyldige i enten Helicobacter pylori eller fejl i ernæring. Kost for gastrit og mavesår er omtrent det samme. Der er også forskelle, der tages i betragtning ved udarbejdelsen af ​​en individuel menu til patienten.

Et retfærdigt spørgsmål opstår: er gastrisk mavesår og gastrit mulig på samme tid? Svaret er positivt, da denne kombination af gastrointestinale sygdomme forekommer hyppigt. Gastrit, der bliver til kronisk form, fører senere til mavesår. Det sker, at en person har mavesår, og under visse forhold (uventet stress, drikker alkohol eller forbudte fødevarer) udvikler ulcerativ gastritis også. Dette skyldes den øgede sårbarhed af mavesækkets epitelvæv.

Allergisk gastrit forårsager ofte en sygdom på huden kaldet urticaria.

I tilfælde af mavesår og gastritis, følg ernæringseksperternes anbefalinger vedrørende ernæring:

  1. Sørg for den rigtige balance mellem forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater for at genoprette og opretholde stofskiftet.
  2. Fraktionær ernæring, der involverer hyppige måltider i små portioner, vil hjælpe maven til effektivt at fordøje den indgående mad.
  3. Patienten skal spise sund mad, dampet, kogt eller stuvet. Brændt forværrer situationen.
  4. Det er umuligt at fodre patienten med produkter, der fører til øget dannelse af gas.
  5. Retter serveres ved en optimal temperatur, ikke varm eller kold, og undgår forværring af sygdomme.
  6. Separate retter er ønskelige at tjene i en grundform.
  7. I færd med madlavning må du ikke bruge store mængder salt, der irriterer fordøjelseskanalens epithel, afstå fra brug af krydderier og krydret madtilsætningsstoffer.
  8. Du kan ikke spise lige før sengetid, du kan ikke overvære.

Ernæring til gastritis og mavesår skal blive fuld og regelmæssig og give kroppen til en syg person med vigtige elementer og vitaminer. Normalt henført til diæt nummer 1, som er karakteriseret ved stivhed, men som tillader at reducere den inflammatoriske proces, for at fremme hurtig regenerering af slimhindebeskadigelse. EFFEKT: optimering af mavesekretion på grund af en sparsom fødeindtagstilstand. Kost nr. 1 kan anvendes til patienter med mavesår og gastritis med høj surhedsgrad. Forbrugte produkter er designet til at reducere de negative virkninger af det forøgede indhold af saltsyre i fordøjelseskanalen på maven på indersiden.

Det vil være nødvendigt at tage hensyn til andre mulige sygdomme hos patienten, for eksempel diabetes mellitus, når det er nødvendigt at udelukke sukkerholdige produkter fra kosten. For at identificere sygdommen udføres en særlig test for at bestemme det forhøjede blodglukoseniveau i patienten.

Produkter tilladt til gastrit og mavesår

  • Grøntsager er bedre at spise som kartoffelmos, hvilket letter mavens fulde aktivitet. Ikke alle grøntsager er tilladt. For eksempel er selleri acceptabelt i kosten, hvis patienten har en lav surhedsgrad, kan grøntsagen øge produktionen af ​​mavesaft. Det anbefales ikke at bruge det i det akutte stadium. Dette gælder også for persille, som har mange fordele med hensyn til tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer, men viser kulturen kun med et reduceret surhedsniveau. Persille indeholder zink, jern, magnesium, fedtsyrer og andre vigtige elementer. Jerusalemskoglen er nyttig, har en gavnlig virkning på slimhinderne, hvilket giver en reducerende virkning på produktionen af ​​saltsyre og bidrager til deres genopretning. Grøntsager kan klare halsbrand, smerte, tarmproblemer og dannelse af gas. Gulerødder, kartofler, græskar, rødbeder, ægplanter, broccolikål vil være til stor gavn for kroppen. Mange af de nævnte grøntsager er bedst ikke at spise rå. Det anbefales at bruge dill under behandlingen af ​​de pågældende sygdomme. Krydderier klare sig godt med smerter og kolik, forbedrer appetitten.
  • Frugter er vigtige på grund af indholdet af komplekset af nødvendige vitaminer, der er af stor betydning for menneskekroppen, især i sygdomsperioden. Figs er indiceret til brug i gastrit og sår på grund af uerstattelige egenskaber: den har en omsluttende og anti-inflammatorisk virkning på hovedorganet af fordøjelsen. Det er tilladt at spise æbler, pærer, quinces, bananer, jordbær, jordbær. Sørg for, at frugten er moden, favoritterne bliver bedst spist uden skræl. Sort currant er rig på vitaminer og mineraler, har en positiv effekt på fordøjelseskanalerne. Hindbær er tilladt at bruge i ekstremt små mængder. Læger anbefaler brugen af ​​afkog af hindbærblader i behandling af gastrit og mavesår.
  • Det er tilladt at spise hvidt brød, kun i gårsdag eller senere, boller fra ikke-konditorisk dej, kiks, pita er tilladt.
  • Kød koges kun, især kalvekød eller kaninkød. Oksekød kan være fedtfri.
  • Fiskefattige sorter.
  • Nyttige mejeriprodukter uden en høj procentdel af fedt, creme fraiche, ryazhenka, yoghurt, cottage cheese, mælk.
  • Honning er nyttig, hvis du opløser en teskefuld i et glas vand om morgenen og drikker på tom mave. Blandingen vil have en positiv effekt på fordøjelsessystemet, hele organismenes arbejde.
  • Fordelen for kroppen i disse sygdomme vil blive leveret af leverpate, kogt tun, læremølle, kaviar.
  • Med hensyn til slik er marshmallow med marshmallow, honning, gelé, marmelade, bagt æbler eller pærer tilladt.
  • Kanel vil hjælpe med at løse vanskeligheder: oppustethed, forstyrrelser i tarmens aktivitet. Det vil få en formindskende effekt på produktionen af ​​saltsyre i det hule organ.
  • Spice, hjælper i kampen mod sygdomme i fordøjelseskanalen - sort spidskommen. Til behandling af forskellige sygdomme er det blevet brugt siden oldtiden, har effektiviteten af ​​krydderi længe været bevist. Karveolie kan eliminere symptomerne på gastrit og sår (halsbrand, tunghed).
  • Whey hjælper godt med at bekæmpe symptomer mod sygdomme i mave-tarmkanalen.
  • Læger anbefaler at bruge hæmatogen under behandling af mavesår og gastritis.

Vi giver også en imponerende liste over forbudte fødevarer til mavesår eller gastritis.

Produkter, der ikke anbefales til brug sammen med mavesår og gastritis

  1. Du kan ikke spise rugbrød, friske eller bagte kager, lagdelt slags dej.
  2. Forbudt forskellige konserves, herunder kød og fisk.
  3. Mejeriprodukter, saltet eller krydret ost.
  4. Lad ikke patienten spise ægte æg eller røræg. Dampet omelet ved gastritis vil være et godt alternativ.
  5. Lentil i gastrit anbefales ikke, kan fremkalde et overskud af gas i tarmen, hvilket vil øge antallet af hyppige smerte symptomer. Dette gælder kun for perioden med eksacerbationer, under remission er det tilladt at medtage i kosten, hvis patienten har en reduceret surhedsgrad. Det samme gælder for andre bælgplanter. Pas på med brug af bønner eller ærter, der forårsager flatulens.
  6. Gurkemeje er en slags krydderier, der ikke skal inkluderes i menuen af ​​patienter med mavesår og gastritis, især med øget sekretion. Med forsigtighed og i små mængder er vanillin acceptabelt.
  7. Forbudte produkter omfatter majones, forskellige saucer, ketchup, sennep, peberrod.
  8. Forbudt chokolade, sure frugter og bær.
  9. Drikkevarer: stærk kaffe, højt kulsyreholdige juice, kvass.
  10. Fedt svinekød, fåre- og oksekød.
  11. Muesli, på trods af sine gode kvaliteter, anbefales ikke til gastrit og mavesår, de indeholder store mængder fiber.
  12. En sådan delikatesse som popcorn betragtes som skadeligt for den betændte maveslimhinden som følge af alle slags tilsætningsstoffer. Dette omfatter tyggegummi, det er i stand til at provokere udviklingen af ​​gastritis og komplikationer.
  13. Hermetiske ærter har mange nyttige stoffer, men det er uønsket i tilfælde af forværring af gastrit og mavesår.
  14. Sukker bør ikke indtages i store mængder.
  15. Krabbeprodukt eller krabbepinde, der ikke har noget at gøre med krabbekød. Hver pind indeholder et overskud af fødevaretilsætningsstoffer og farvestoffer, der påvirker slimhinderne negativt.

På udvalgte produkter værd at nævne separat. For eksempel oliven eller oliven. Bærne kan levere enorme fordele til kroppen, en oliven, som en oliven, indeholder dråber uvurderlig olivenolie. Desværre er produkter oftest kun tilgængelige i dåseform. Og dåsefoder til disse sygdomme er kontraindiceret.

Lovers af gelé spekulerer på, om skålen er tilladt under sygdomme i fordøjelsessystemet organer. Svaret er kun positivt for patienter med lav surhed. Tilføj en række grundlæggende betingelser: Kun magert kød anvendes uden fedt, bouillon skal drænes, for ikke at tilføje krydderier og varme krydderier.

Med udviklingen af ​​alvorlige sygdomme rejser mavesår og gastrit blandt atleter spørgsmålet om proteinindtag. Læger kan ikke komme til en fælles mening, men de fleste ernæringseksperter i sportsnæring er kommet til den konklusion, at det er muligt at anvende protein med gastritis. Produktet består udelukkende af protein, der er vigtigt for helbredet. En lignende udtalelse gælder for vindere, men du skal sørge for, at der ikke er overskud af monosaccharider.

Ofte er der behov for at ty til traditionel medicin til behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet. God effekt bringer brugen af ​​kvass Kombucha. Kombucha for gastrit er mulig med nedsat udskillelse af mavesaft. Drikke må lov til at drikke under remission, på tidspunktet for eksacerbation - det er umuligt.

Vegetarisme og gastritis

Vegetarisme - en fuldstændig afvisning af animalske produkter. Betingelsen for overgangen til det voiced system af ernæring anses for at være god menneskers sundhed og alder over 25 år. Beslutningen om et sådant trin er vist at gennemgå en høring og undersøgelse foretaget af en gastroenterolog, gastritis og mavesår vil være kontraindikationer for en vegetarisk kost. En mulig overgang til vegetativ ernæring er mulig, når tegn på sygdomme udelukkes fuldstændigt.

Der er tilfælde, hvor symptomerne på gastrit forsvinder efter overgangen til vegetarisme. Processen afhænger af en bestemt organismes individuelle egenskaber og på hvilke grunde sygdommen passerer (surhedsgrad, hvilken type gastritis, sygdomsstadiet, akut eller kronisk form).

Under gastrit eller sår er det nyttigt at arrangere en fastedag, helst på havregryn, der er kogt i vand. Det er muligt at losse på denne måde i det øjeblik, hvor sygdomme forværres - det er svært at overvurdere fordelene ved havregryn, især når det kommer til fordøjelseskanalerne.

Ved sådanne udledninger opstår der en aktiv rensning af tarmene, fordøjelsen er optimeret. Men rådgivning med den behandlende læge er påkrævet.

Eksempelmenu for hver dag

Ernæring af patienten forbliver blid og samtidig fuld, og det er ønskeligt, at maden blev knust. Mellem måltider går ikke mere end 2-2,5 timer.

  • 1 dag Til morgenmad spiser havregryn, drikkekompote. Efter et par timer, kager og gelé eller ostekager damp. Til frokost - dumplings med kartofler og grøntsagssuppe. Så kan du drikke te med galetny cookies. Og til aftensmad smager du dampkødpatties med pasta.
  • 2 dage. Start dagen med bagt æbler og ostekage, drik te med mælk. Til den anden morgenmad kissel eller compote. Spis vegetabilsk bouillon og et stykke kogt fisk. Så te med kiks, og til middag bage cottage cheese gryderet.
  • 3 dage. Ligner den første
  • 4 dage. Ligner det andet.
  • 5 dage. Til morgenmad kog et blødkogt æg, drik compote. Ved den anden morgenmad æblekage drikker du en kop te. Spis grøntsagsgryde. Ved eftermiddagste passer ryazhenka med kager eller jordfrugter. Og til middag, dampet fisk med grød og rosehip te.
  • 6 dage. Morgenmad havregryn og compote. Derefter kan du med tiffin indtage kagekiks, drikke gelé. Til frokost, dampede kødboller og grøntsagssuppe, "doven" dumpling. Ved middagstid kefir, og til middag cheesecakes.
  • 7 dage. Ligner den femte

Udvalgte produkter er udskiftelige (for eksempel ryazhenka, kefir). Sørg for, at maden stadig er rig på protein, kulhydrater og fedtstoffer, andre vigtige elementer. Sørg for at inkludere i kosten en række frugter, grøntsager og mejeriprodukter.